新疆食品衛(wèi)生檢驗(yàn)部門食品生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)銷單位必考的食品檢驗(yàn)

食品檢驗(yàn)工招生簡(jiǎn)章

一、職業(yè)介紹

隨著改革開放的不斷深入，廣大人民的生活水平的不斷提高，2005年中國GDP總量為182321億元，2006年國家生產(chǎn)總值突破20萬億。國家對(duì)國民的食品要求也不斷地提升，2006年11月28日，由公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心主辦的《落實(shí)全國食品工業(yè)“十一五”發(fā)展綱要食物強(qiáng)化研討會(huì)》會(huì)議主題是加強(qiáng)食品工業(yè)的發(fā)展和更好的貫徹以高新科學(xué)技術(shù)為指導(dǎo)的原則，把我國的食品檢驗(yàn)與化學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)提高到一個(gè)新的高度。同時(shí)提出要發(fā)展強(qiáng)化食物監(jiān)控與檢驗(yàn)技術(shù)，特別是對(duì)目前欠缺的高級(jí)食品檢驗(yàn)工和化學(xué)檢驗(yàn)工的職業(yè)資格明確了思路。浙江地區(qū)作為中國改革開放的前沿陣地，許多食品加工廠、食品出口貿(mào)易公司對(duì)食品檢驗(yàn)、求賢若渴，食品檢驗(yàn)人才的嚴(yán)重緊缺已嚴(yán)重阻礙了全國食品工業(yè)的發(fā)展。根據(jù)國家相關(guān)文件統(tǒng)一規(guī)定，食品檢驗(yàn)工必須持有職業(yè)資格證書才能上崗。尚未取得資格證書的食品檢驗(yàn)人員，均須參加培訓(xùn)，經(jīng)理論知識(shí)和操作技能考試合格后，獲得由中華人民共和國勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)的“食品檢驗(yàn)工職業(yè)資格證書”、方可持證上崗。

二、就業(yè)崗位

面向酒店、食品廠、工商行政管理、商檢、海關(guān)部門、食品質(zhì)量監(jiān)督等政府機(jī)構(gòu)，從事食品品質(zhì)控制與檢測(cè)、食品監(jiān)控等工作。

三、發(fā)證機(jī)構(gòu)

由省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳鑒定合格后，頒發(fā)中華人民共和國《職業(yè)資格證書》。該證書全國通用，上崗有效，出國公證有效，評(píng)定職稱的有效證書，并實(shí)行統(tǒng)一編號(hào)、登記管理和網(wǎng)上查詢。

四、申請(qǐng)條件

——中級(jí)（具備以下條件之一者）

（1）取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)。

（2）取得經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)定的、以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)。

——高級(jí)（具備以下條件之一者）

（1）取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)。

（2）取得經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)定的、以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)。

——技師（具備以下條件之一者）

（1）取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)。

（2）取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書的高級(jí)技工學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)。

（3）取得大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)。

——高級(jí)技師（具備以下條件之一者）

（1）取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)。

（2）取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)。

鑒定內(nèi)容：理論知識(shí)考試采用閉卷筆試方式，時(shí)間為90分鐘考試時(shí)間：上午8:30-10:00?？荚囶}型主要有單項(xiàng)選擇題、多項(xiàng)選擇題和判斷題。國家職業(yè)資格鑒定考核分為理論知識(shí)考試和專業(yè)能力(操作技能)考核)。專業(yè)能力(操作技能) 采用閉卷筆試方式進(jìn)行，通過實(shí)際案例的計(jì)算、設(shè)計(jì)、分析和策劃等進(jìn)行考核，時(shí)間為120分鐘考試時(shí)間：上午10:30-12:30。主要題型有計(jì)算題、案例設(shè)計(jì)題、案例分析題、簡(jiǎn)答題、論述題等。理論知識(shí)和專業(yè)能力(操作技能)考核均實(shí)行百分制，成績皆達(dá)到60分及以上者為合格。二級(jí)以上（包括二級(jí)）需進(jìn)行綜合評(píng)審。

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