為了要能具有某種天然動植物的香氣或香型，必須要經(jīng)過調香過程，才能使之達到或接近某種天然動植物的香氣或香型，用于加香的產品中。調香就是將數(shù)種乃至數(shù)十種香料，按照一定的比例調和成具有某種香氣或香型和一定用途的調和香料的過程，這種調和香料稱為香精。

1)按香精的用途分 香精按用途可分為日用香精、食用香精和其他用途香精三大類，如圖1所示。 (2)按香精的香型分 香精按香型可分為花香型、非花香型、果香型、酒用香型、煙用香型和食品用香型六大類。 ①花香型?；ㄏ阈拖憔挚煞譃槊倒?、茉莉、晚香玉、鈴蘭、玉蘭、丁香、水仙、葵花、橙花、梔子、風信子、金合歡、薰衣草、刺槐花、香竹石、桂花、紫羅蘭、菊花、依蘭等香型。 ②非花香型。非花香型香精包括檀香、木香、粉香、麝香、幻想型、各種果香型、各種酒香型及咖啡、奶油、香草、薄菏、杏仁等食品香型等。

1、MOA-3、MOA-4、MOA-5易溶于油及極性溶劑中，水中呈擴散狀，具有良好的乳化性能，作w/o型乳化劑，用于礦物油、脂族溶劑的乳化，聚氯乙烯塑料溶膠的降粘劑，在化纖油劑中廣泛使用，MOA-3是生產AES的主要原料，MOA-4可作硅酮和烴類的乳化劑、干洗劑。

在紡織工業(yè)和皮革加工業(yè)上，用作脫脂劑、凈洗劑、乳化劑和精練劑的組分。 對氨基硅油和二甲基硅油有特別的乳化效果，并能提高使用后的功效，比一般硅油乳化劑用量更少，乳液更穩(wěn)定，且有極強的滲透力，可滲透到纖維的內部，從而獲得更滿意的柔軟手感。 作金屬加工助劑，多功能洗滌劑、去污增溶劑、家居護理清洗劑、車輛、公共設施、超聲波清洗劑。 不含苯環(huán)結構，由此制備的產品成為新一代環(huán)保產品。 將本品配成80~90%的濃度，即成為了均勻的流體，使用更方便，效果更佳。