廣東腸粉主要流派有兩種:一種是布拉腸粉,另一種是抽屜式腸粉,由于使用 的制作工具不同,所以導(dǎo)致做出的口味都不相同。布拉腸粉以廣州西關(guān)的尤為出名,它是以品嘗餡料為主(腸粉漿大部分是使用粘米粉,再添加澄面、粟粉和生粉)
重慶哪里學(xué)習(xí)腸粉的培訓(xùn)制作方法配方操作技術(shù)味道又好吃?xún)r(jià)格.
教學(xué)內(nèi)容:1.米的挑選(使用什么米是非常有講究的)
2.米的泡制時(shí)間
3.米漿的制作
4.設(shè)備的使用操作方法、蒸制時(shí)間的掌控
5.調(diào)味品的制作加工
6.開(kāi)店流程講解、店面選址、人員配比、物資采購(gòu)等
教學(xué)承諾:
1.名廚專(zhuān)業(yè)教學(xué),名廚經(jīng)驗(yàn)豐富,技術(shù)精湛。現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操教學(xué),口味獨(dú)特,正宗。
2.技術(shù)流程科學(xué)易懂,容易上手,零基礎(chǔ)也可學(xué)習(xí),學(xué)會(huì)為止。
3.教學(xué)內(nèi)容,從原材料與輔料的采購(gòu),做法步驟,制作技巧,配方等都一一傳授。
4一次性收費(fèi),中途不收任何費(fèi)用,包食宿,過(guò)來(lái)帶簡(jiǎn)單生活用品。
5.學(xué)員建檔,后期技術(shù)升級(jí)免費(fèi),忘了可以重新回來(lái)免費(fèi)學(xué)。
6.簽訂教學(xué)合同,保障教學(xué)質(zhì)量,學(xué)成之后頒發(fā)結(jié)業(yè)證書(shū),免費(fèi)設(shè)計(jì)店面圖紙,幫助選擇店面地址,開(kāi)店促銷(xiāo)方案設(shè)計(jì),經(jīng)營(yíng)品種搭配等附加服務(wù)。
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