烤全羊，是一道地方特色菜肴。是新疆或者內(nèi)蒙古地區(qū)少數(shù)民族膳食的一種傳統(tǒng)風(fēng)味肉制品。色、香、味、形俱全，別有風(fēng)味?？救?/span>羊是肉制品飲食中健康環(huán)保綠色的美食了，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，內(nèi)部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。重慶可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)專業(yè)烤全羊課程，教您學(xué)會做正宗烤全羊。

課程內(nèi)容：

各種香料的識別、每一種香料的作用、加工處理

羊子的挑選、如何殺羊

羊肉加工處理去腥

羊肉腌制方法配方配比，腌制時間掌控

醬料的制作，烤制時刷醬的手法

烤制羊肉的手法技巧、火候掌控時間

干料的秘制方法配方配比、撒料的手法技巧

切割的手法技巧

所有材料后期的收藏及保管

開店流程講解、店面選址、人員配比、物資采購等

課程優(yōu)勢

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.學(xué)員實踐操作，自己操作所有流程，制作出成品。

3.一次性收費，中途不收取任何費用,學(xué)習(xí)期間提供免費吃住，還有用的所有原材料，各種香料，調(diào)料均免費提供。

4.學(xué)習(xí)時間不限，學(xué)會為止，學(xué)滿意為止。一般5-7天左右，學(xué)完即可動手開店運營。

學(xué)校優(yōu)勢：

1.全國連鎖培訓(xùn)學(xué)校，26家分校，總部在重慶。

2.名師大廚經(jīng)驗豐富，針對不同項目請的都是當(dāng)?shù)氐拿麕?/span>。

3.三年之內(nèi)技術(shù)升級，終生技術(shù)保障。

4.免費提供開店課程指導(dǎo)；免費店面布局設(shè)計，提供高清圖片，門頭設(shè)計，菜單設(shè)計等。

5.早上九點學(xué)習(xí)，下午五點師傅講開店流程成本計算，成本控制等。

重慶可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校，專做正宗重慶火鍋培訓(xùn)，重慶小面培訓(xùn)，正宗鹵菜培訓(xùn)，萬州烤魚培訓(xùn)，特色燒烤培訓(xùn)，北京烤鴨培訓(xùn)，各種餐飲培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)等。學(xué)校位于南岸區(qū)商圈，占地2000余平米，場地規(guī)范，交通便利。創(chuàng)辦以來，一直秉承著“真誠扶持創(chuàng)業(yè)，為大眾餐飲創(chuàng)業(yè)保駕護航”的宗旨，讓學(xué)員快速掌握優(yōu)質(zhì)餐飲小吃項目核心技術(shù)和餐飲創(chuàng)業(yè)、運營開店的技能。一切以學(xué)員為中心，能讓學(xué)員輕松學(xué)會廚藝技能，更能輕松開店，成功創(chuàng)業(yè)。

重慶可欣餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，秉持自身信念教授10萬多名學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)，無論您是想學(xué)習(xí)餐飲小吃技術(shù)開店養(yǎng)家糊口，還是想打造屬于自己的餐飲品牌，可欣都將是您的優(yōu)質(zhì)選擇！

地址：重慶市南岸區(qū)江南大道35號（響水路渝能汽配旁山河大廈4樓）