最大胆的大胆西西人艺人术_欧美在线看片a免费观看_欧美人与动人物a级_国产欧美日韩va另类在线播放

蜀名廚餐飲培訓

主營:成都廚師培訓,成都小吃培訓,成都餐飲教學

免費店鋪在線升級

聯(lián)系方式
  • 公司: 蜀名廚餐飲培訓
  • 地址: 成都市金牛區(qū)蜀漢路215好
  • 聯(lián)系: 唐老師
  • 手機: 17311226927
  • 一鍵開店

冷鍋魚技術培訓哪里正宗

2020-10-07 03:26:28  759次瀏覽 次瀏覽
價 格:面議

所謂冷鍋魚即為在后堂做好,上桌不點火,吃完后再點火鍋涮加菜的一類火鍋叫冷鍋。冷鍋類的出現(xiàn)年限并不久遠,這類鍋品的代表作就是冷鍋魚。

一起的魚類火鍋中將魚均是切成塊來制作,很難體現(xiàn)出魚肉的嫩度。其因是涮鍋和湯鍋類均是在桌上點火涮食,但魚肉切片則稍煮即爛,且魚不切片制作又難達到入口化渣。而冷鍋的出現(xiàn)就徹底改變這一狀態(tài)。

該品種始創(chuàng)于成都,一問世則大受喜愛,短短的一年時間內成都的大街小巷無處不見冷鍋魚的店面。盡管有近十年的歷史,至今仍暢銷不衰,生意火爆的店鋪比比皆是。

【學習品種】

青花椒味、紅花椒味

【學習流程】

1.講解原材料的識別及選用

2.加工糍粑海椒,火鍋豆瓣及香料

3.底料的炒制

4.煉油

5.菜品加工及保存,葷菜菜品制作麻味以及部分素菜的退鹽、泡水處理

6.魚肉的腌制技術

7.高湯的制作

8.鍋底的調制和蘸碟的調制

9.各種菜品的切法以及穿串方法

【學習時間】

學習時間不限,根據(jù)每個人的基礎和接受能力而定。我機構對各位創(chuàng)業(yè)學員的支持是:隨到隨學、不限學時,學會為止!

到技術上問題都可以回來免費復習,讓您無后顧之憂。歡迎全國各地的朋友來學習正宗口味的技術,讓您完成創(chuàng)業(yè)的夢想,我們會給您的服務專業(yè)的技術,服務好您就是我們的宗旨!

歡迎廣大朋友來我中心學習,老師一對一的教學,包學會。

網(wǎng)友評論
0條評論 0人參與
最新評論
  • 暫無評論,沙發(fā)等著你!
百業(yè)店鋪 更多 >

特別提醒:本頁面所展現(xiàn)的公司、產品及其它相關信息,均由用戶自行發(fā)布。
購買相關產品時務必先行確認商家資質、產品質量以及比較產品價格,慎重作出個人的獨立判斷,謹防欺詐行為。

回到頂部