黃金作為一種貴金屬，有良好的物理特性，“真金不怕火煉”就是金的化學穩(wěn)定性很高，不容易與其他物質發(fā)生化學反應，不必擔心會氧化變色。即使是在熔融狀態(tài)下也不會氧化變色，冷卻后照樣金光閃閃。密度大，手感沉甸。

在門捷列夫周期表中金的原子序數(shù)為79，即金的原子核含有79個質子，質子帶正電荷。同時，由于符合半滿規(guī)則，因此，金具有很好的化學穩(wěn)定性，在金屬市場上金與釕、銠、鈀、鋨、銥、鉑等

色金，也稱“次金”、“潮金”，是指成色較低的金。這些黃金由于其他金屬含量不同，成色高的達99%，低的只有30%。

按含其他金屬的不同劃分，熟金又可分為清色金、混色金、k金等。清色金指黃金中只摻有白銀成分，不論成色高低統(tǒng)稱清色金。清色金較多，常見于金條、金錠、金塊及各種器皿和金飾品。

真金不怕火煉。

把金條或金首飾放在火上燒一會，觀察其變化。由于銥會與空氣中的氧氣結合發(fā)生氧化反應，故純度不夠的金條會變灰；而純金經(jīng)過火烤后顏色會紅得發(fā)亮。不過，此法對首飾可能有一定破壞。