什么是食品經(jīng)營許可證？
食品流通許可證、餐飲服務(wù)許可證、餐飲衛(wèi)生許可證現(xiàn)已合并為《食品經(jīng)營許可證》，也就是說原來相關(guān)經(jīng)營者需辦理的三個(gè)證件，今后僅需辦理《食品經(jīng)營許可證》即可。從事食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂，應(yīng)當(dāng)依法取得《食品經(jīng)營許可證》。
《食品經(jīng)營許可證》有效期3年，如需延期，應(yīng)當(dāng)在有效期屆滿30日前提出延續(xù)申請(qǐng)。
食品生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生許可證是衛(wèi)生許可證的一個(gè)類別之一，是國家衛(wèi)生主管部門對(duì)食品生產(chǎn)與經(jīng)營者頒發(fā)的允許進(jìn)行食品生產(chǎn)經(jīng)營的法定證件。
根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品商販，必須先取得衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請(qǐng)登記或者變更登記。衛(wèi)生許可證的發(fā)放管理方法由省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門規(guī)定。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。但是，銷售食品農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得許可。
食品經(jīng)營許可證辦理?xiàng)l件:
證章等企業(yè)基礎(chǔ)材料;員工的健康證明、負(fù)責(zé)人的學(xué)歷證明;因?yàn)楦鞒鞘修k理時(shí)間因當(dāng)?shù)卣卟煌胁町悾瑫r(shí)為保證時(shí)效，需要您及時(shí)準(zhǔn)備相關(guān)材料。
一、首先到當(dāng)?shù)毓ど趟M(jìn)行核名登記;
二、到工商行政審批大廳遞交申請(qǐng)。
三、條件:
1、應(yīng)當(dāng)具有與其經(jīng)營活動(dòng)相適應(yīng)的的條件，遵守食品法律相關(guān)信息征地補(bǔ)償費(fèi)應(yīng)當(dāng)在什么期限內(nèi)支付?
2、應(yīng)當(dāng)具有與其經(jīng)營、貯存的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的場所，并符合下列要求：
(一)食品經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)與暴露垃圾堆、坑式廁所、糞池等有毒、有害場所以及其他污染源保持至少25米距離;
(二)食品經(jīng)營場所與個(gè)人生活空間應(yīng)當(dāng)分開或能夠以一定的隔開物相分離;
(三)食品經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)部環(huán)境整潔;
(四)按照生熟分開的原則，設(shè)立生鮮食品和熟食制品銷售區(qū)域或?qū)９?，防止交叉污染?/p>
3、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)具有與其經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施，并符合下列要求:
(一)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物;
(二)貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒有害物品一同運(yùn)輸;
(三)銷售無包裝的直接入口食品，應(yīng)當(dāng)使用、清潔的售貨工具;
(四)食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開。
4、 食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)配備食品專業(yè)技術(shù)人員和食品管理人員，負(fù)責(zé)食品管理。
5、 食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立健全食品進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄、貯存、運(yùn)輸、檢查、退市等食品管理制度。
6、食品經(jīng)營者應(yīng)建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。
食品經(jīng)營從業(yè)人員必須取得健康證明后方可從事食品流通經(jīng)營活動(dòng)，每年應(yīng)當(dāng)依法進(jìn)行健康檢查。健康證明材料應(yīng)由縣級(jí)以上醫(yī)院或衛(wèi)生防疫部門出具;偏遠(yuǎn)農(nóng)村的也可由鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)院或衛(wèi)生防疫部門出具?；加小妒称贩ā贰ⅰ妒称贩▽?shí)施條例》規(guī)定的不得從事接觸直接入口食品工作疾病的從業(yè)人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
目前需要辦理食品經(jīng)營許可證的類型有:餐飲店、美團(tuán)外賣、茶館、煙酒店、蛋糕店、食堂、保健品販賣、奶粉店等。