川味涼菜技術(shù)不加任何添加劑，全部采用制作而成，做到真正的健康，天然。

川味涼菜培訓(xùn)內(nèi)容：

1、涼菜原料的選擇和辨認(rèn)。

2、秘制紅油的制作技術(shù)。

3、菜品的加工和處理技術(shù)

4、12種口味的調(diào)制技術(shù)。

蜀名廚餐飲培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

1、國(guó)家名廚、國(guó)家一級(jí)調(diào)料師親自教學(xué)。

2、實(shí)體店培訓(xùn)，一對(duì)一手把手的教。

3、實(shí)際操作為主，全部學(xué)員親自操作。

4、不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，滿意后在回家。

5、5年內(nèi)，免費(fèi)學(xué)習(xí)鹵菜新技術(shù)和新配方。

6、2人學(xué)習(xí)，只收一人費(fèi)用，包吃住，包材料。

涼拌菜特色：

涼拌菜是指將生料或晾涼的熟料，加工切配成絲、丁、片、塊、條等規(guī)格，加入由各種調(diào)味品對(duì)成的味汁拌勻而成的菜肴。涼拌菜地方風(fēng)味特色極其濃郁，在筵席和便餐中都占有重要的地位，色、香、味、形、器。

涼拌菜以新鮮疏菜及水果拌以佐料腌制而成，以清涼、生津、止渴、開胃功效而受大眾喜愛，其加工簡(jiǎn)單、品種多樣，是夏天餐桌上的消署必備食品，商家多以小攤及流動(dòng)小車經(jīng)營(yíng)，其成本底，利潤(rùn)相高。是創(chuàng)業(yè)的之選項(xiàng)目。加之我們蜀名廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校的專業(yè)性和專業(yè)老師手把手教學(xué)，學(xué)四川涼拌技術(shù)就來蜀名廚餐飲技術(shù)學(xué)校。

蜀名廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校致學(xué)員的一段話：

毫無保留教你全套技術(shù)和配方，讓你回家經(jīng)營(yíng)沒有任何問題。餐飲行業(yè)更重要的是味道，味道不行的話，相當(dāng)于白浪費(fèi)錢；只有味道好，有特色才能搶占市場(chǎng)，才能成功賺錢。張老師堅(jiān)持真材實(shí)料教學(xué)，認(rèn)真教會(huì)每一個(gè)學(xué)員，讓學(xué)員都能夠達(dá)到師傅水平。菜全套技術(shù)配方無條件提供。