前天，我去農(nóng)貿(mào)市場想買一只老鴨，回家發(fā)現(xiàn)買來的是一只嫩鴨。按理說，現(xiàn)在賣的家禽腳上都會(huì)有腳環(huán)，消費(fèi)者只要用手機(jī)掃一下二維碼，就知道家禽的情況，但我買的鴨子卻沒有，我怕這些鴨子來歷不明。

——消費(fèi)者的心理?。?！

今年7月1日起，杭州市民告別購買活禽時(shí)代，正式實(shí)行家禽定點(diǎn)屠宰、殺白上市。按照《關(guān)于開展家禽定點(diǎn)屠宰的通知》要求，活禽進(jìn)場時(shí)，定點(diǎn)屠宰廠要嚴(yán)格檢查、不僅要防疫，還要做病害家禽及產(chǎn)品無害化處理等。出場時(shí)則要建立質(zhì)量追溯制度，如實(shí)記錄家禽的來源、數(shù)量、動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)、產(chǎn)品流向等。

也就是說，你在市場上買到的每只殺白冷鮮的家禽，都佩戴著腳環(huán)，代表它們的“身份證”，在哪里生長，在哪里屠宰，來歷都清清楚楚。

7月1日起，浙江省區(qū)市主城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場全部要求銷售來自定點(diǎn)屠宰廠、屠宰點(diǎn)的家禽，并頒發(fā)“一證二標(biāo)”，是浙江市場上殺白禽類的“身份證”，即檢疫合格證明、檢疫合格標(biāo)志和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，相關(guān)信息在冷鮮家禽的腳環(huán)上，方便消費(fèi)者查找和購買。

缺證少標(biāo)的殺白禽都存在衛(wèi)生隱患。