好酒的規(guī)范是什么？如何去辨別？這是一切酒友普遍關(guān)懷的問題。其實很簡單：品酒重視酒的色、香、味、格和韻五個方面，有三大絕技：

絕技一：眼觀色。用眼睛正視和俯視，悄悄搖擺酒杯進行調(diào)查。白酒的顏色以無色、清亮透明、無懸浮物、無沉淀為佳。

絕技二：鼻聞香。將酒杯置于鼻下，頭略低，杯與鼻保持1至3厘米間隔，對酒吸氣，氣量要一致、平穩(wěn)。香氣識別是品酒的關(guān)鍵步驟。氣味以使得身心愉悅為佳，上好的白酒香氣中帶有如糧食、果實、花朵等天然香味。

絕技三：口嘗味。酒液進口后，使酒液觸摸舌尖、舌邊，并平鋪于舌面和舌根部，全部觸摸味蕾，仔細品評酒的滋味。2至3秒鐘后，可將酒咽下，然后使酒氣隨呼吸從鼻孔排出，查看酒氣是否刺鼻及香氣的濃淡，判別酒的回味。酒以進口柔、吞咽順為佳，好的白酒一般微甜、渾厚、不刺激。

如何評價茅臺生肖酒的價值？

乙未羊年茅臺酒取地支五行未“土”之屬性，瓶身采用的是“帝王黃”陶瓷釉面，背標是中國美術(shù)家協(xié)會主席劉大為先生畫作《三羊開泰》，畫中羊形體美健、端莊祥和，寓勃勃生機于萬千氣象中，飽含“吉祥、富貴”之意。 丙申猴年紀念酒則是以金色為底，酒瓶繪制有畫家李燕先生的《大神州萬戶猴》；酒盒上再配以中國書法家雷珍民先生書法作品，書以“猴年喝猴酒，福祿連年有”的祝福。

丁酉雞年茅臺酒采用的是尊美孔雀藍陶瓷瓶，格外雅致。瓶蓋采用的是金色紋路形狀，頂部有篆體“雞”字樣，整體金光閃閃、熠熠生輝。國畫大家陳永鏘先生特地為雞年茅臺酒精心繪制《司晨》，公雞花冠高聳、氣宇軒揚、通身黑亮、腳步孔武有力，寓意鴻運當頭、青云直上、飽含旭日東起、國運昌盛之美意，禮盒上書法作品則是由當代女書法家----胡秋萍題寫，整篇楷書筆墨灑脫、蒼勁而豪放，有陽剛又不失女性的陰柔之美。

狗年生肖酒外觀主色采用的是“星空灰”，象征誠懇、沉穩(wěn)、考究。酒瓶蓋采用的是金色紋路形狀，頂部有篆體“狗”字樣，彩盒以及瓶身局部元素采用的是中國國家畫院副院長、專職畫家、一級美術(shù)師紀連彬先生創(chuàng)作的狗年生肖國畫；國家一級美術(shù)師、中國國家畫院副院長曾來德先生為之創(chuàng)作了狗年生肖書法作品。

茅臺推出系列生肖酒之后，引起許多白酒企業(yè)效仿。在酒文化的傳播領(lǐng)域，不管是酒文化的演繹，還是酒故事的表達，海內(nèi)外茅臺都是創(chuàng)意不斷的風氣引領(lǐng)者。 曾有外國友人到訪，將下榻賓館內(nèi)陳列的酒品全部買下，離開時悄悄的帶走了茅臺酒。

1月24日，貴州茅臺將應(yīng)邀出席“海外傳播力年度論壇暨海帆獎發(fā)布儀式”，成了首屆“海帆獎”“中國機構(gòu)海外傳播杰出案例”。 茅臺一直是“中國故事”的講述者之一。 十二年雕琢一種文化風景，是茅臺的匠心使然。

從風中搖曳的一粒高粱變成賓席之上香氣四溢的一滴美酒，至少要五年的時間。 茅臺日子慢，樣子也好看，喝下去，主人的情意就懂了。

生肖茅臺酒回收公司告訴你茅臺酒本身已經(jīng)是稀罕物，生肖酒只有當年才生產(chǎn)銷售，更為難得，名家手筆畫龍點睛，倍添靈動飄逸。 茅臺生肖酒的收藏價值也一路攀升，要評估這套生肖酒的價值，2025年才能給出滿意的答案。

煙酒回收教你如何鑒別卷煙霉變：一是高級煙處在初霉但又無明顯霉變時難于肯定是霉或非霉。這種煙只要嗅到有糖酸味(氣)時，已經(jīng)開始霉變了。但由于糖和酸的氣味混在一起，使人很難斷定。

二是低級煙的青雜氣味與毒氣混淆，也很難確認是霉或非霉。特別當人們的嗅覺和味覺有時失靈時，就更不能確切地鑒別出霉煙。為了提高鑒別霉煙的準確性，應(yīng)采取多種方法，即感官與機具相結(jié)合的辦法進行鑒別，如：

1、擴大鑒別透明度，爭取更多的人尤其鑒別能力強的人來鑒別；

2、擦試鑒法，即對煙絲或煙梗上的白點判斷不定時，可用棉簽水溫后，再將水擰千擦拭白點處，如果是霉就可擦去，若擦不去可能是溢出物或煙葉、煙梗殘傷白點；

3、將煙絲放置于10倍放大鏡下與無霉煙絲對照觀察。霉煙絲上的茸毛比無霉煙要多得多，色暗，光澤與無霉煙明顯差別，可把霉煙絲放在生物顯微鏡下觀察，能夠清楚地看到霉菌絲。在實際工作中還發(fā)現(xiàn)，有的低水分卷煙也發(fā)生霉變(13.0左右)這是干生型微生物，如白曲霉和灰綠曲霉等，在水分較低的煙絲上繁殖生長所造成的。據(jù)定點觀察，卷煙在霉變過程中增溫后還能波及含水量為12.5%的卷煙輕度霉變，低水分卷煙霉變往往帶有滯后霉變現(xiàn)象。

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