2014年茅臺(tái)開(kāi)始發(fā)行生肖紀(jì)念酒，到現(xiàn)在已經(jīng)推出了甲午馬年、乙未羊年、丙申猴年和丁酉雞年四款，戊戌狗年是第五款。算一下還有七年，這一套生肖酒就算大功告成了——其時(shí)2025年，乙巳蛇年。
茅臺(tái)酒回收公司發(fā)現(xiàn)在茅臺(tái)，歲月是大魚(yú)潛游過(guò)的一片寧?kù)o。這種寧?kù)o，來(lái)自中國(guó)傳統(tǒng)文化獨(dú)有的豁達(dá)。 一套生肖酒，集生肖文化、五行文化、國(guó)畫(huà)藝術(shù)等文化元素為一體，是茅臺(tái)精致雕琢的風(fēng)景。
已推出的幾款茅臺(tái)生肖酒，也是各具特色。馬年生肖茅臺(tái)酒主要是以紅色瓶身代表馬年屬火的五行屬性，以印章“甲午馬年”為干支紀(jì)年，并且由中國(guó)國(guó)畫(huà)大師徐悲鴻關(guān)門(mén)弟子—?jiǎng)⒉嫦壬L制《春風(fēng)得意馬蹄疾》畫(huà)作。
中華的拼音為什么是“CHUNGHWA”？
據(jù)了解，19世紀(jì)60年代，威妥瑪是英國(guó)駐華使館中文秘書(shū)，威妥瑪式拼音是他為了便于外國(guó)人學(xué)習(xí)漢語(yǔ)，于1868年發(fā)明的。
中華煙商標(biāo)拼音“CHUNGHWA”是威妥瑪式拼音，從有中華卷煙品牌開(kāi)始，一直沿用至今，已經(jīng)有五十多年的歷史了。國(guó)家對(duì)商標(biāo)進(jìn)行整頓規(guī)范時(shí)，考慮到中華商標(biāo)“CHUNGHWA”在國(guó)外市場(chǎng)已經(jīng)形成了一定的知名度，為了避免改變商標(biāo)給國(guó)外煙民造成不便，所以就沒(méi)有改過(guò)來(lái)。
“茅臺(tái)名酒”和“茅臺(tái)年份酒”的區(qū)別： 一、時(shí)間不同
茅臺(tái)名酒回收是生產(chǎn)出來(lái)，包裝出廠后又正常存放了很久的酒，屬于不可再生的，存量只會(huì)越來(lái)越少，其價(jià)值也會(huì)隨著時(shí)間而提升。如果你的家里現(xiàn)在還保存有一瓶茅臺(tái)80年代或者以上的老酒，那就一定要留心保存，這將是一筆財(cái)富。
而茅臺(tái)年份酒是用十五年以上陳年基酒勾兌的，自上世紀(jì)90年代推出后，直到現(xiàn)在，茅臺(tái)公司還一直在生產(chǎn)銷(xiāo)售，因此茅臺(tái)年份酒收藏價(jià)值會(huì)受到年份影響。
二、勾兌工藝不同
眾所周知，茅臺(tái)老酒在其出廠時(shí)是按照當(dāng)年的新酒工藝進(jìn)行勾兌的，需要存放一定的時(shí)間后方可成為老酒。而茅臺(tái)年份酒在勾兌出廠后就有與其年份相等的酒齡，也可直接將其劃入老酒的行列。
茅臺(tái)年份酒共有四款，自生產(chǎn)到現(xiàn)在，包裝細(xì)節(jié)變化不大。而茅臺(tái)老酒經(jīng)過(guò)不斷的發(fā)展，從建廠到現(xiàn)在經(jīng)歷了酒瓶、瓶蓋、酒標(biāo)、外包裝的不斷發(fā)展與變化，樣式多樣。
總而言之，茅臺(tái)年份酒與茅臺(tái)老酒雖然概念相近，但卻有許多細(xì)微的差別。從左至右2003年、2004年、2005年2016年茅臺(tái)十五年酒對(duì)比，03大頭，04大頭換標(biāo)，05換
三、口感不同
茅臺(tái)年份酒15、30、50、80，并不代表瓶中酒體完全對(duì)應(yīng)相應(yīng)年份，因?yàn)椴煌凭珴舛?、不同香型、不同輪次、在不同?chǔ)存容器和不同儲(chǔ)存環(huán)境條件下的不同年齡的酒，品質(zhì)會(huì)有差異。至于為什么會(huì)以15年、30年、50年和80年為具體的酒齡劃分標(biāo)準(zhǔn)，是為了使不同年份的陳年茅臺(tái)酒口感質(zhì)量風(fēng)格有明顯區(qū)別。
水井坊上起元末明初，歷經(jīng)明清，下至當(dāng)今，呈“前店后坊”布局，延續(xù)六百余年從未間斷生產(chǎn)，是我國(guó)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)的古代釀酒作坊和酒肆的實(shí)例，有力地佐證了明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中“燒酒非古法也，自元時(shí)始創(chuàng)之”的觀點(diǎn)。此考古發(fā)現(xiàn)被考古界、史學(xué)界、白酒界專(zhuān)家認(rèn)定為“中國(guó)古老的酒坊”。水井坊遺址是迄今為止、完整、古老、有民族獨(dú)創(chuàng)性的酒坊，作為中國(guó)白酒的源頭，其史學(xué)價(jià)值堪與“秦始皇兵馬俑”媲美，并被國(guó)家有關(guān)部門(mén)譽(yù)為“中國(guó)白酒坊”。坊間數(shù)百年來(lái)酒坊與技藝流傳并存至今，是活著的文物，被譽(yù)為“中國(guó)白酒的一部無(wú)字史書(shū)”。由于它填補(bǔ)了我國(guó)酒坊遺址專(zhuān)題考古的空白，被國(guó)家文物局評(píng)為“1999年中國(guó)十大考古新發(fā)現(xiàn)”之一。