回收茅臺老酒的品相是指外觀的完好程度，茅臺老酒的品相可以分為四級十品：一直處在干燥、避光、環(huán)境良好的收藏環(huán)境中。皮紙包裝的茅臺酒，酒瓶外面纏裹的皮紙未打開；彩盒包裝的茅臺酒，酒盒未多次打開，未多次將酒瓶從盒內(nèi)取出。皮紙、酒盒、酒標(biāo)等沒有磨損，沒有變色或輕微變色，酒盒沒有明顯地變形。

九品：一直處在干燥、避光、環(huán)境良好的收藏環(huán)境中。皮紙、酒盒曾被打開，酒瓶曾被從盒內(nèi)取出，皮紙、酒盒、酒標(biāo)等沒有明顯磨損、破壞，酒盒、酒標(biāo)有變色，但圖案清晰，不影響價值判斷。酒盒有輕微變形。八品：長期受紫外線影響和其它物質(zhì)浸染，酒盒、酒標(biāo)、瓶蓋封套等已明顯變色或有污漬，皮紙、酒標(biāo)、酒盒有明顯破損，圖案不清晰，酒盒變形較重，但尚能對該瓶酒進(jìn)行整體價值判斷。

八品以下：已經(jīng)影響到對該瓶酒的整體價值判斷。

一些白白酒愛好者經(jīng)常會收集一些好酒多年，但并不是每瓶白酒都是多年來沉淀的老酒這主要與其風(fēng)味，酒的風(fēng)味不同有關(guān)，儲存時間也不同！今天小編輯與大家聊聊風(fēng)味類型，醬風(fēng)味類型和香型酒！

有十二種風(fēng)味，即：醬，濃香（大曲香），香，香，米香，鳳香，芝麻香，豆豉香，特香，藥香，老白干香，香氣撲鼻香酒

雖然濃縮液的原料是高梁和小麥，但大曲為中溫（55-60%℃），原料混合混合，使用10000年發(fā)酵過程的循環(huán)和循環(huán)，并且曲率量約為20%.坑池是肥料坑，它為己酸等微生物提供了良好的棲息地，儲存期為一年

蓋汁酒

醬汁酒的原料是高梁，小麥大曲工藝是高溫曲（60C以上），原料蒸熟八發(fā)酵八蒸酒具有大量曲率（1：1.2），進(jìn)入坑前收集過程中，坑池是石墻的底部等，貯存期超過三年.

香水酒

除了遠(yuǎn)光燈，清香酒的原料是大麥和豌豆大曲的溫度低于上述溫度，不得超過50℃.

中國是文化源遠(yuǎn)流長的文明古國，是酒的故鄉(xiāng)中華民族五千年歷史長河中，酒和酒文化占據(jù)著重要地位，酒中佳話燦若星河.酒不僅是一種客觀的物質(zhì)存在，更是一種文化象征幾千年的發(fā)展下來，白酒有低度酒、有高度酒38，42、45，52、53、60等.

水分子和酒精分子締合好的度數(shù)是在52度54度，此時酒的口味醇和.比如，醬香型酒經(jīng)過發(fā)酵蒸餾得出的第三、四、五輪次的酒是好酒，大約是53左右而濃香型酒在釀造過程中經(jīng)歷掐頭去尾取中間的生產(chǎn)工序，產(chǎn)出的酒度數(shù)也是在52度左右公司是一家專業(yè)的老酒回收廠家，有意者可以聯(lián)系我們。

名酒52度、53度居多，并不是所有的白酒都在遵從52這個標(biāo)準(zhǔn)，只是較為出名的幾類恰好是這個度數(shù)，茅臺是53度飛天茅臺有名，五糧液是52度水晶瓶，董酒是54度國密給人52的印象罷了而且一般來說白酒的度數(shù)再低也不會低到30以下因為白酒的魅力，就在于它的豐富的香氣和特的口感這些是白酒里的內(nèi)涵物質(zhì)所帶來的.度數(shù)過低，內(nèi)涵物質(zhì)是不容易保留的，特別是白酒中的脂香成分.所以白酒還是要喝高度數(shù)的哦！

五糧液作為曾經(jīng)的白酒老大，受到很多人的追捧，后來由于各種原因，讓茅臺反超，成為了現(xiàn)在白酒大哥。目前，這兩種酒都是我國的******白酒，價格上千元。但由于這兩種酒不同的香型風(fēng)格，茅臺是醬香型，五糧液是濃香型，這兩者在白酒界各占一席之位，究竟誰是白酒“一哥”，煙酒回收公司給大家來分析一下：

一、價格

二、市場占比率

三、香氣口感對比五糧液：香氣化合物組成有84種，以己酸乙酯為主體香氣，也有少量乳酸乙酯，丁酸乙酯呈現(xiàn)的香氣，窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味口味豐滿，喝完是“一日不見如隔三秋”、“干柴烈火”的感覺。茅臺酒：主體香現(xiàn)在還沒有研究清楚，很多專家認(rèn)為是吡嗪類、呋喃類形成的復(fù)合香氣，據(jù)季克良大師的介紹說茅臺酒有上千種香氣物質(zhì)。醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，以突出醬香為主，其余為輔，空杯留香長、香氣優(yōu)雅?？诟袃?yōu)雅細(xì)膩、飽滿醇厚、諸味協(xié)調(diào)，空杯留香持久、喝完口不干、不上頭，是“你儂我儂綿綿情長”的感覺。