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五糧液為大曲濃香型白酒,產(chǎn)于四川宜賓市,用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成,在中國(guó)濃香型酒中獨(dú)樹(shù)一幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制,采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液成熟的雛形。公元1368年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè),總結(jié)出陳氏秘方,時(shí)稱(chēng)“雜糧酒”,后由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”?,F(xiàn)在五糧液由宜賓五糧液集團(tuán)有限公司釀制。2013年五糧液品牌價(jià)值被《食品界月刊》評(píng)估達(dá)692億元。五糧液是中國(guó)檔白酒之一。
老酒回收收藏價(jià)值是品質(zhì)
真正的老酒的年份決定品質(zhì),每存放一年,品質(zhì)就上升一個(gè)臺(tái)階,但前提條件是該酒一定是好酒名酒。例如:80年代純糧釀造的茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、劍南春等名酒,這些酒不是以稀缺、稀少升值的,而是以酒原漿品質(zhì)的上升,才具備收藏價(jià)值和升值空間的。
一瓶1982年的老茅臺(tái)酒回收價(jià)格好幾萬(wàn)元!一瓶上世紀(jì)50年代中后期黑釉茅臺(tái)老酒回收價(jià)格也得上百萬(wàn),比它早一年的土陶瓶茅臺(tái)酒曾拍出高達(dá)145.6萬(wàn)元的價(jià)格!
回收茅臺(tái)老酒的品相是指外觀(guān)的完好程度,茅臺(tái)老酒的品相可以分為四級(jí)十品:一直處在干燥、避光、環(huán)境良好的收藏環(huán)境中。皮紙包裝的茅臺(tái)酒,酒瓶外面纏裹的皮紙未打開(kāi);彩盒包裝的茅臺(tái)酒,酒盒未多次打開(kāi),未多次將酒瓶從盒內(nèi)取出。皮紙、酒盒、酒標(biāo)等沒(méi)有磨損,沒(méi)有變色或輕微變色,酒盒沒(méi)有明顯地變形。
九品:一直處在干燥、避光、環(huán)境良好的收藏環(huán)境中。皮紙、酒盒曾被打開(kāi),酒瓶曾被從盒內(nèi)取出,皮紙、酒盒、酒標(biāo)等沒(méi)有明顯磨損、破壞,酒盒、酒標(biāo)有變色,但圖案清晰,不影響價(jià)值判斷。酒盒有輕微變形。八品:長(zhǎng)期受紫外線(xiàn)影響和其它物質(zhì)浸染,酒盒、酒標(biāo)、瓶蓋封套等已明顯變色或有污漬,皮紙、酒標(biāo)、酒盒有明顯破損,圖案不清晰,酒盒變形較重,但尚能對(duì)該瓶酒進(jìn)行整體價(jià)值判斷。
八品以下:已經(jīng)影響到對(duì)該瓶酒的整體價(jià)值判斷。
酒體損失度
酒體損失度是指酒體的完好程度以前,由于技術(shù)、工藝等等局限,有些酒瓶有沙眼,有些酒的包裝不嚴(yán)密,這樣,雖然沒(méi)有液體滲漏,但經(jīng)年日久,十幾年、幾十年過(guò)去,酒體已部分揮發(fā),質(zhì)量明顯變輕。因?yàn)閷?duì)酒瓶的二次密封受到很多條件限制,不易實(shí)現(xiàn)。
所以,質(zhì)星明顯變輕的茅臺(tái)酒,再長(zhǎng)期收藏就會(huì)陷入“兩難”的境地。再過(guò)若干年,可能只剩一個(gè)空酒瓶了。評(píng)估茅臺(tái)老酒的價(jià)值,品相和酒體損失度兩個(gè)條件必須同時(shí)成立。品相差或酒體損失度高,只要有任何一項(xiàng)存在,其收藏價(jià)值就可能會(huì)打折扣。