1、葡萄酒能防治感冒 至今全世界對流行性感冒尚發(fā)無良策，因為流行性感冒的病毒對大多數(shù)有抗藥性。但是，人們發(fā)現(xiàn)：常飲葡萄酒的人群中，很少感冒。這理現(xiàn)象引起注意

2、葡萄酒與心血管病的防治 據(jù)美國醫(yī)學研究會統(tǒng)計資料表明：喜歡飲用低度葡萄酒的法國人、意大利人，心臟病死亡率，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美國人、芬蘭人心臟病死亡率很高。

3、葡萄酒對腦血栓的防治作用 葡萄酒中含有白藜蘆它是一種植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。實驗表明：即使將紅葡萄酒稀釋1000倍，對抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率達42%，可減少腦血栓的發(fā)生。

4、葡萄酒可防治腎結(jié)石 德國科學家在研究中發(fā)現(xiàn)，適量飲用葡萄酒可以防止腎結(jié)石。得腎結(jié)石的風險要比無此習慣的人低10%;常飲紅茶則要低14%;而常飲葡萄酒的人得腎結(jié)石的機會少，得病的風險要比無習慣的人低36%。

2、美容養(yǎng)顏

紅酒中有豐富的鐵元素，維他命E以及維他命C，對于有很好的效果，能讓臉色變得紅潤起來，對于抗皺潔膚也有非常好的作用。

3、

對于女性產(chǎn)后身材恢復而言，喝紅酒也是有鎖改善的，紅酒中抗氧化劑可以預(yù)防脂肪的氧化堆積，對于女性產(chǎn)后的身材恢復有很好的幫助。

4、控制血糖膽固醇

每天喝一些紅酒能夠有效降低壞的膽固醇，并且提高好的膽固醇活性，因為紅酒中含有的抗氧化劑對降低膽固醇有好處，抗氧化劑還可以緩解血糖的飆升，讓紅酒對患有糖尿病的人格外有益，還能夠增強心腦血管功能。

第三：木塞味。這種氣味類似于腐爛的木塞所發(fā)出的腐臭氣。如果酒倒入杯子里一刻鐘后木塞味散掉，則不影響酒的飲用；如果氣味一直不散,則說明酒已經(jīng)變質(zhì)。

第四：臭雞蛋和橡皮味。這種氣味混合了硫化氫的味道，往往出現(xiàn)在環(huán)境溫度較高條件下的紅葡萄酒里，如果不加處理會發(fā)展成為明顯的污水般的氣味。一些年份小的酒里都有少量這種味，不過一般倒杯后很快就散去了。

第五：醋酸。酒開瓶后，長時間和空氣接觸，會受醋桿酒的侵蝕，使酒變酸。如果酒在高溫發(fā)酵，入瓶不小心，也會有醋酸形成。酒在桶里或瓶里漏損，如木塞生蟲、干縮，滲入空氣，酒就會變壞或有此味。

第六：金屬味。在釀酒過程中，或在木桶儲存和入瓶時，受到金屬的污染，酒就會有鐵罐味。如果氣味明顯，白酒的顏色加深，酒中有茶色沉淀物，則屬銅污染。

葡萄酒一旦變質(zhì)就會有這么多的質(zhì)變，相信我們可以清楚、明顯的看出一瓶葡萄酒是否已經(jīng)過了其保質(zhì)期。這樣一來，不僅可以幫助我們減少不必要的經(jīng)濟損失，還可以讓我們品嘗到自己珍藏已久的葡萄美酒。

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