鹵三瘋隸屬與浙江味到餐飲管理有限公司，總部是一家餐飲品牌以優(yōu)良實物資產(chǎn)為基礎傾力打造特征火鍋文明為主題的連鎖運營品牌。

鹵三瘋品牌不斷地根據(jù)顧客的口味改進產(chǎn)品，滿意了很多顧客的味蕾，鹵三瘋火鍋的制作材料不光非常考究，而且其的鹵味+酒水+炸串的這種復合式運營，加上其共同的品牌魅力與運營理念，受到很多投資者的喜愛。

鹵三瘋鹵味風味共同，色澤順眼，給人一種心理上的享受，刺激人的胃口，影響人的胃口，在烹制過程中鹵料自身香味和進入到食材內(nèi)部的鹵汁香味產(chǎn)生作用，使其味道渾厚，濃郁撲鼻。鹵三瘋鹵味還有制作簡潔，用料廣泛，攜帶方便的特點，只需有鹵汁，將菜品鹵熟就可以，可冷食，又可熱食。

酒水是鹵三瘋的一大特征，鹵三瘋店內(nèi)擺著各種各樣的洋酒，清酒，給門客打造了深夜酒吧的氛圍，且各類酒水價格平價，造型共同，一起鹵三瘋還有專門的調(diào)酒師調(diào)制符合門客口味的酒，一杯下肚，身心酣暢。