很多人喜歡吃火鍋，火鍋不僅實(shí)惠，而且好吃，現(xiàn)在在中國(guó)地區(qū)火鍋有非常多的品牌，現(xiàn)在加盟創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，很多人會(huì)選擇鹵校長(zhǎng)火鍋加盟，因?yàn)辂u校長(zhǎng)火鍋合作的流程比較簡(jiǎn)單，店面的生意也是比較好

【一階段】展開(kāi)前期商場(chǎng)剖析服務(wù)

1、專(zhuān)業(yè)商場(chǎng)調(diào)研人員為您結(jié)合當(dāng)?shù)厣虉?chǎng)實(shí)施選址作業(yè)并作出商場(chǎng)商圈剖析；

2、了解同行針對(duì)消費(fèi)集體作出產(chǎn)品定位剖析；

3、與加盟商深度評(píng)論，并結(jié)合商場(chǎng)需求作出總額出資剖析；

4、結(jié)合出資額度及當(dāng)?shù)叵M(fèi)作出經(jīng)營(yíng)報(bào)答剖析。

【二階段】展開(kāi)前期營(yíng)建服務(wù)

1、依據(jù)商場(chǎng)剖析，結(jié)合場(chǎng)所，確認(rèn)加盟店的裝修風(fēng)格及層次；

2、現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量進(jìn)行店面規(guī)劃(餐廳平面圖、門(mén)頭效果圖、功能設(shè)置圖、設(shè)備布置圖、局部立面圖，文明點(diǎn)綴圖)；

3、對(duì)店內(nèi)營(yíng)建設(shè)備設(shè)備提出方案及參考；

4、結(jié)合規(guī)劃圖紙及原料要求進(jìn)行監(jiān)督檢驗(yàn)。

【三階段】展開(kāi)前期營(yíng)運(yùn)服務(wù)

1、依據(jù)加盟店平面布置圖，設(shè)置店內(nèi)人員編制表格(平、淡、旺季)的人員需求，指導(dǎo)加盟店進(jìn)行前期人員招聘;

2、免費(fèi)為加盟店訓(xùn)練(前廳、后廚處理及加工技能、廚房湯料技能、財(cái)務(wù)知識(shí)等)，為期7天-15天的教學(xué)、實(shí)踐專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練，考核合格后頒布學(xué)員上崗證;

3、依據(jù)加盟店裝修進(jìn)展進(jìn)行店內(nèi)物資訂貨(餐桌椅、餐具、原材料、文明裝飾品等);

4、制造開(kāi)業(yè)倒計(jì)時(shí)表格，幫忙加盟商進(jìn)行前期證照處理等基礎(chǔ)作業(yè)的展開(kāi);

5、依據(jù)商場(chǎng)調(diào)研制造開(kāi)業(yè)宣傳策劃方案，與加盟商交流并達(dá)成一致，保證一炮走紅;

6、確認(rèn)開(kāi)業(yè)支撐人員(前廳司理1名、后廚技能司理1名)，與加盟店學(xué)員交流，共同參加該店籌建作業(yè);

7、進(jìn)行加盟店商場(chǎng)調(diào)研、同行調(diào)查，制造符合當(dāng)?shù)仡櫩拖矏?ài)，并能被承受的特征菜單。

【四階段】展開(kāi)中期營(yíng)運(yùn)服務(wù)

1、加盟店開(kāi)業(yè)前3-5天，公司支撐人員到達(dá)加盟店展開(kāi)前期營(yíng)運(yùn)支撐作業(yè);

2、對(duì)加盟店招聘人員進(jìn)行復(fù)核，合作店內(nèi)司理展開(kāi)員工前期訓(xùn)練;

3、催促并幫忙加盟商對(duì)證照等行政資質(zhì)的處理，保障正常經(jīng)營(yíng);

4、擔(dān)任對(duì)加盟店物資的方案及清點(diǎn)，并幫忙加盟商建立帳目;

5、執(zhí)行前期營(yíng)運(yùn)部與加盟商達(dá)成的開(kāi)業(yè)策劃方案及促銷(xiāo)方案;

6、擔(dān)任對(duì)加盟店水、電、氣、等相關(guān)設(shè)備、設(shè)備的查看及調(diào)試;

7、再次對(duì)商場(chǎng)進(jìn)行深入調(diào)查，結(jié)合當(dāng)?shù)仫L(fēng)味、風(fēng)俗，對(duì)特征鍋品、菜品再次做好調(diào)試作業(yè)。

8、幫忙加盟店順暢開(kāi)業(yè)，逐漸規(guī)范加盟店前廳處理及服務(wù)流程，與加盟商交流、交流后制造后期營(yíng)運(yùn)方案。