酒店用品回收

（2）再生資源回收利用取得顯著的經(jīng)濟(jì)和社會效益?！熬盼濉逼陂g，我國累計回收利用廢鋼鐵1.6億噸，廢有色金屬600多萬噸， 廢塑料1000多萬噸，廢紙4000多萬噸?！熬盼濉睍r期，僅回收利用的廢鋼鐵和廢紙兩項，相當(dāng)于節(jié)約成品鐵礦石3.2億噸,節(jié)約標(biāo)準(zhǔn)煤6400萬噸，節(jié) 約木材1.2億米3，節(jié)電240萬千瓦，節(jié)水40億米3。目前我國鋼、有色金屬、紙漿等產(chǎn)品三分之一以上的原料來自再生資源。

回收之后應(yīng)該注意什么事項呢?

首先要注意的就是儲藏用具，儲藏用具可以分為冷藏和非冷藏的保險設(shè)備，這種設(shè)備一般的主要作用就是對廚具進(jìn)行一個儲藏。在對廚房電器的回收中，也是要非常注意的，不管是電飯煲還是微波爐等一些材料以及配件中，我們可以在回收中好好的檢查這些東西，從而對質(zhì)量進(jìn)行一個檢查，檢查之后才能夠很好的確定它們之間的器件是怎樣的，質(zhì)量是怎么樣的。在一些器件比較大的東西中，要認(rèn)真的檢查它的性能還有功能是不是已經(jīng)達(dá)到了一個符合使用的質(zhì)量，才能進(jìn)行使用，其次如果是在翻新的時候，要多多注意設(shè)備的型號以及質(zhì)量等一些問題，從而達(dá)到一個比較好的效果。

酒店廚房設(shè)備回收的設(shè)備都有哪些，了解一下，酒店回收的設(shè)備主要包括以下5大類： 類是儲藏用具回收，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。 第二類是洗滌用具回收，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。

第三類是調(diào)理用具回收，主要包括調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步，家庭廚房用食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等也在不斷增加。 第四類是烹調(diào)用具回收，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房革命的進(jìn)程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進(jìn)人家庭。 第五類是進(jìn)餐用具，主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時的用具和器皿等。