開(kāi)設(shè)咖啡店這種業(yè)務(wù)擴(kuò)展模式,把我們的咖啡.茶飲業(yè)務(wù)拓展到另一層面,相信這非其它競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所能及。透過(guò)拓展零售服務(wù),我們獲得經(jīng)營(yíng)零售業(yè)務(wù)的寶貴知識(shí),并得以為顧客提供體貼而有效率的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
顧問(wèn)服務(wù):
作為業(yè)界的專家,我們致力推廣本地的咖啡.茶飲文化。中國(guó)西南現(xiàn)時(shí)的人均咖啡消耗量雖仍落后于歐洲國(guó)家,卻引證本土市場(chǎng)仍有很廣闊的發(fā)展空間。
咖啡批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)該具備的特點(diǎn)包括合理的售價(jià)體系,這并不意味著批發(fā)商需刻意壓縮價(jià)格,而是在與市場(chǎng)統(tǒng)一售價(jià)比對(duì)之后,批發(fā)價(jià)更具優(yōu)勢(shì)。如果市場(chǎng)中每種咖啡的批發(fā)價(jià)都高于市場(chǎng)設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn),消費(fèi)者將無(wú)需在批發(fā)市場(chǎng)耗費(fèi)時(shí)間,直接去其他地方采購(gòu)。
咖啡批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)具備的特點(diǎn)還包括較強(qiáng)穩(wěn)定性,部分客戶采購(gòu)咖啡的量大,故會(huì)要求批發(fā)商持續(xù)為之供貨,達(dá)不到這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的批發(fā)商無(wú)法拿到與客戶合作的機(jī)會(huì)。唯有那些既能保質(zhì)保量,又可以穩(wěn)定為客戶供貨的批發(fā)商,方可獲得消費(fèi)者的垂青。
不同品種的咖啡豆在風(fēng)味和品質(zhì)上也是有很大區(qū)別的,例如,波旁和特皮卡的口感較為潤(rùn)滑且酸度低,馬拉戈和象豆容易呈現(xiàn)出焦糖以及奶油巧克力風(fēng)味,而且酸度溫和,可見(jiàn)咖啡豆的不同品種給大家?guī)?lái)的風(fēng)味是十分不同的,因此大家在咖啡批發(fā)市場(chǎng)?上買咖啡豆的時(shí)候也應(yīng)該了解一下其品種。