瓶蓋噴碼識別：噴碼位于茅臺酒的瓶蓋上，均由三行數字組成，**行為出廠曰期，**行為出廠批次，第三行為出廠不同批次計數序號。對此三行數據進行核對，其中出廠序號供應國內的為5位數，出口的為4位數，若在一箱酒里出現(xiàn)三行數據一樣的酒，則其中必有一瓶假酒。

看瓶底：貴州茅臺酒廠使用三個廠家供應的酒瓶。它們各自的標志是：正方形,“MB”和“CKK”。一箱酒里只能是相同的酒瓶類型。

提醒您有一些人非?？蓯海o酒造假，瓶子是真的，里面灌假酒，但是茅臺酒瓶口處的這兩顆小珠子，很好地起到防倒灌的效果。

因為有了這兩顆小珠子，想要再把酒倒進去，就沒有那么容易了。如果把這兩顆小珠子取出來再倒酒進去，珠子也不可能原樣放回去。

一般來說喝白酒的杯子比較小巧，如果是普通的白酒瓶，倒酒通常會溢出來。有了這兩顆小珠子再倒酒，酒會非常緩緩地流出來，由此控制了倒酒時酒的流速。有時候酒瓶的角度抬得過高，這兩顆珠子甚至還會把瓶口擋住。

品茅臺酒第二步：聞香。輕搖酒杯可以聞到茅臺的香氣，研究表明，茅臺酒中的香氣香味成分是世界酒品中復雜的，含有1000多種揮發(fā)性或半揮發(fā)性成分，各種芳香氣味的成分平衡協(xié)調，成就了茅臺酒的特殊風格。初嗅茅臺酒，醬香幽雅突出，深嗅，可以聞到花香、青草香、果香甜香、干植物香，直至后一個部分——酸香。整體香氣的層次分明而豐富，幽雅而細膩。