石雕一般采用大理石、花岡石、惠安石、青田石、壽山石、貴翠石等作材料。花岡石、大理石適宜雕刻大型雕像；青田石、壽山石的顏色豐富，更適宜于小型石雕。石雕的制作方法多種多樣，根據(jù)石料性質(zhì)和雕刻者的習慣各不相同，大致可分為二種：一是傳統(tǒng)的方法，構(gòu)思、構(gòu)圖、造型以及打石雕刻都是由個人獨自完成。

而大型雕刻要在石料上畫好水平線和垂直線，打格子取料，用簡易測量定位的方法進行雕刻。二是采用新的工藝，即先做好泥塑，翻成石膏像，然后將石膏像（模特兒）作為依據(jù)，依靠點形儀，再刻成石雕像。

干剝：氫放在水中浸泡幾個小時，使表皮變軟，然后再用以上工具肅，比較省時、省力。許多根藝家都用自己的去皮方法，只要不損壞或少損壞木質(zhì)，制作者不心拘泥于以上方法。有時根據(jù)創(chuàng)作需要可不去皮或保留一部分表皮，加以利用。剔朽，主要是把藏污納垢的朽爛部分剔掉，目的在于除去根上的污垢和隱藏的蟲菌，增加材質(zhì)的潔凈和美感。

從發(fā)展上看，雕塑可分為傳統(tǒng)雕塑和現(xiàn)代雕塑。傳統(tǒng)雕塑是用傳統(tǒng)材料塑造的可視、可觸、靜態(tài)的三維藝術(shù)形式；現(xiàn)代雕塑則用新型材料，利用聲、光、電等制作的反傳統(tǒng)的四維、五維雕塑、聲光雕塑，軟雕塑、動態(tài)雕塑等。

按傳統(tǒng)的材質(zhì)，按環(huán)境和功能又可分為城市雕塑、園林雕塑、室內(nèi)雕塑、室外雕塑、案頭雕塑、架上雕塑等。

由于雕塑的材料相當多種，有粘土、石、木、金屬、石膏、樹脂、象牙等。遂發(fā)展出幾種類別：

木雕：木雕的歷史相當悠久，早期的主題多半以宗教為核心，除雕塑宗教偶像之外，也用于祭壇、宗教場所的裝飾。在木造建筑興盛的國家，木雕是隨著建筑一同發(fā)展的。現(xiàn)代的木雕則有相當多元化的風貌，藝術(shù)家喜用抽象形來表現(xiàn)。此外，木雕也是印刷術(shù)發(fā)明的重要功臣，詳細請看木刻版畫

石雕：石雕發(fā)展的地區(qū)跟適合雕刻的石頭產(chǎn)在哪里是很有關(guān)系的，產(chǎn)石發(fā)達的地區(qū)，石雕的歷史也相當悠久。過去石雕的作品常被用來當做花園的擺飾、門口的標志、或是陵寢建筑裝飾等，基于石頭厚重（不易被偷竊）、雕刻細節(jié)不易因風吹雨打而破壞，石雕作品多以戶外環(huán)境為主。常見的石雕材料是大理石。