狗魚(yú)是鮭形目狗魚(yú)亞目狗魚(yú)科的屬。共5種，2亞種；中國(guó)有2種，即黑斑狗魚(yú)和白斑狗魚(yú)。體細(xì)長(zhǎng)，稍側(cè)扁；口裂極寬大，約為頭長(zhǎng)的一半；齒發(fā)達(dá)；背鰭及臀鰭位靠后并相對(duì)；體側(cè)有斑。國(guó)內(nèi)分布于黑龍江小系江、河、湖泊處，是很好的食用經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。但因狗魚(yú)為肉食性，貪食而食量大，對(duì)其他經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)有很大的危害。狗魚(yú)性情兇猛殘忍，行動(dòng)異常迅速、敏捷，每小時(shí)能游8公里以上。

狗魚(yú)不但異常兇猛，而且詭計(jì)多端。這與它的側(cè)線構(gòu)造有關(guān)。狗魚(yú)的側(cè)線實(shí)際上為一列具有縱溝紋的鱗片。它不僅可以起著普通側(cè)線的震動(dòng)感受點(diǎn)的作用，還能起到化學(xué)感受點(diǎn)的作用。同時(shí)，狗魚(yú)還有著極為靈敏的視覺(jué)，這樣就使得狗魚(yú)能非常迅速地感受到獵物的來(lái)臨。平時(shí)多生活于較寒冷地帶的緩流的河漢和湖泊、水庫(kù)中，喜游弋于寬闊的水面，也經(jīng)常出沒(méi)于水草叢生的沿岸地帶，以其矯健的行動(dòng)襲擊其它魚(yú)類(lèi)。幼魚(yú)性情

白斑狗魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“魚(yú)中軟黃金”之稱(chēng)，白斑狗魚(yú)是肉食性魚(yú)，適宜在16℃以下的水域產(chǎn)卵繁殖，分布于亞洲、歐洲和北美洲的北部冷水水域，棲息環(huán)境多為水質(zhì)清澈、水草叢生的河流，在我國(guó)僅見(jiàn)于新疆的額爾齊斯河流域(下圖)。額爾齊斯河是我國(guó)屬于北冰洋水系的河流。根據(jù)支流的分布特征，分析圖示額爾齊斯河流域降水分布特點(diǎn)及成因。分析圖示額爾齊斯河流域適合白斑狗魚(yú)生長(zhǎng)繁殖的自然條件。說(shuō)明白斑狗魚(yú)產(chǎn)量低的原因。

額爾齊斯河支流多，水量大，引水對(duì)額爾齊斯河流量影響不大；烏倫古湖地區(qū)生產(chǎn)生活需水量大，引水可緩解當(dāng)?shù)赜盟o張狀況，緩解烏倫古湖萎縮，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。但引水也會(huì)減少額爾齊斯河的水量，可能會(huì)破壞額爾齊斯河流域的生態(tài)環(huán)境；也可能會(huì)將額爾齊斯河流域的污染物帶入烏倫古湖，加劇水污染；控制該地區(qū)的人口增長(zhǎng)和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的規(guī)模才是解決問(wèn)題的根本出路。白斑狗魚(yú)一種淡水魚(yú)類(lèi)。體型比較大，但是它的幼魚(yú)可作為觀賞魚(yú)。它屬于稀有品種的魚(yú)類(lèi)，所以有很多的功效和作用啊，但是具體是什么小編我不知道啊。好優(yōu)點(diǎn)也有缺點(diǎn)啊，當(dāng)然也有禁忌啊，這個(gè)小編我不知道呀。那就讓小編來(lái)為大家介紹下，白斑狗魚(yú)的功效作用及禁忌吧。白斑狗魚(yú)功效與作用及禁忌

1、功效與作用兒童的食用營(yíng)養(yǎng)很容易被吸收，可以促進(jìn)大腦發(fā)育，增強(qiáng)記憶力，孕婦食用可增強(qiáng)抵抗力，維持胎兒正常發(fā)育，老年人食用可增強(qiáng)，延緩衰老。占總氨基酸含量的30.67%，必需氨基酸指數(shù)為77.24，賴(lài)氨酸含量豐富(1.914%)，占氨基酸總量的11.56%,蛋氨酸、是胱氨酸和亮氨酸的限制性氨基酸。白斑狗魚(yú)功效與作用及禁忌 白斑狗魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值白斑狗魚(yú)，魷魚(yú)的一種，為輻鰭魚(yú)綱狗魚(yú)目狗魚(yú)科的其中一種。分布于北美洲及歐洲、亞洲大陸74N-36°N的淡水流域，白斑狗魚(yú)目前在市場(chǎng)上是少見(jiàn)的，所以很少有人會(huì)食用，禁忌的話要根據(jù)一些身體健康的狀態(tài)再食用哦。白斑狗魚(yú)功效與作用及禁忌 白斑狗魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值當(dāng)?shù)貙?shí)行夏季休漁，冬季捕漁，因?yàn)槎練鉁氐?，便于?chǔ)藏；經(jīng)過(guò)夏季的休漁和投放魚(yú)苗，漁業(yè)資源豐富。7

喬爾泰是一種冷水魚(yú)，做法中自然少不了風(fēng)干啦，清燉啦，或是紅燒～1、風(fēng)干喬爾泰：把淹制涼干的狗魚(yú)用尖椒、花椒、生姜、蔥干煸而成，很有吃頭。2、紅燒喬爾泰：選用鮮嫩的豆腐與狗魚(yú)同燒，味道極為鮮美！（方法可參照“紅燒鯉魚(yú)”的作法）3、清燉喬爾泰：這與一般清燉的做法一樣。但也有一種熟吃的方法格外有趣，先把水燒開(kāi)，再把喂養(yǎng)了3天雞蛋的喬爾泰整條放進(jìn)滾水的鍋里，達(dá)九成熟以后再起鍋裝盤(pán)，并加以佐料拌之，據(jù)說(shuō)也能美味之極。“香燒喬爾泰”是一道十分經(jīng)典的制作，即在鮮嫩肥美、肉質(zhì)清甜的喬爾泰魚(yú)肉里放入博湖辣醬、老抽、香辣醬、剁椒辣醬等調(diào)料，經(jīng)過(guò)15分鐘左右的燒制，鍋?zhàn)永飼?huì)慢慢蒸發(fā)出一縷一縷的香氣，將魚(yú)盛入盤(pán)后，將未收干的鍋底醬汁再加上一點(diǎn)紅油調(diào)勻，淋在魚(yú)肉上，就算做好了，此時(shí)的喬爾泰外表上金黃油亮，入口皮爽肉滑，香辣濃郁，新疆人是不怕辣的，加之此菜色彩鮮艷、鮮香四溢、辣感柔和，實(shí)在是“惹味”得很！從前有個(gè)人釣魚(yú)，釣到了一只魷魚(yú)。魷魚(yú)求他：你放了我吧，你放了我吧，不要把我烤來(lái)吃啊。那個(gè)人說(shuō)：好的，但是我得考你幾個(gè)問(wèn)題才能放了你。魷魚(yú)很開(kāi)心的說(shuō)：那你考吧～你烤吧！于是那個(gè)人就把魷魚(yú)給烤了...... 呵呵布爾津的狗魚(yú)，總有，我還會(huì)去烤你！

公司主要經(jīng)營(yíng)魚(yú)類(lèi)品種：大馬哈魚(yú)，鱘黃魚(yú)，大白魚(yú)，哲羅魚(yú)，法羅魚(yú)，同羅魚(yú)，胡羅魚(yú)，雅羅魚(yú)，鰲花魚(yú)，鳊花魚(yú)，鯽花魚(yú)，島子，七里浮子，牛尾，鯉拐子，草根，鯽瓜子，鰱子，嘎牙子，鲇魚(yú)球子，狗魚(yú)，柳根子，船丁子，斑鱒子，黃姑子，紅眼瞪子，山鯉子，沙姑鱸子，白漂子40多種烏蘇里江江魚(yú)，餐廳，飯店200余家本魚(yú)行以誠(chéng)信為本，精誠(chéng)，薄利多銷(xiāo)，攜手共贏的經(jīng)營(yíng)理念 ，真誠(chéng)希望各地新老朋友，保持長(zhǎng)期穩(wěn)定的，共同進(jìn)步共同發(fā)展，客戶(hù)至上 ，讓您省心省力，您的成功就是我們的成功！