面條

面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或?qū)?，或扁或圓）或小片狀，后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品?；臃倍啵贩N多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時(shí)吃的長壽面以及國外的香濃意大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將面食的風(fēng)味發(fā)展到

教學(xué)流程

理論講解：1.由師傅介紹項(xiàng)目技術(shù)所需原材料，包含不同的材料的作用、不同配比造成的影響等；2.學(xué)習(xí)不同口味變換之間的聯(lián)系；3.項(xiàng)目技術(shù)拆解分析及市場行情介紹；4.原材料采購的選擇、成本、預(yù)算控制等等；

實(shí)操指導(dǎo)：1.老師面對面教學(xué)，實(shí)操演示并拆解技術(shù)過程；2.學(xué)員現(xiàn)場備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)；3.學(xué)員實(shí)戰(zhàn)操作，老師在旁指導(dǎo)，隨時(shí)指出失誤操作；4.操作流程回顧，反復(fù)練習(xí)；5.老師分析操作誤區(qū)并更正；6.制出成品，老師品嘗總結(jié)；

開店指導(dǎo)：1.開店流程講解，包含店面選址、倉儲(chǔ)、員工配置、物質(zhì)采購等；2.講解開店?duì)I銷常用的營銷方法；3.開店成本的把控，包含原材料、員工配置等。

實(shí)操指導(dǎo)

1、實(shí)操炸醬的熬制，香辣醬的熬制，麻辣醬的熬制；

2、講述配菜的處理與技巧，配菜刀工技巧；

3、實(shí)操各種小菜的搭配方法與技巧等；

4、實(shí)操各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息；

5、講述香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工；

6、實(shí)操高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作；

7、實(shí)操牛肉、牛雜及其他配料的選材及加工方法；

8、實(shí)操肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作；

9、根據(jù)學(xué)員經(jīng)營地口味，調(diào)制出當(dāng)?shù)乜谖叮?/span>

鄭重承諾：

包教包會(huì)、吃住免費(fèi)、學(xué)期不限、學(xué)滿意為止、學(xué)不會(huì)退還學(xué)費(fèi)、開業(yè)去老師指導(dǎo)、常年免費(fèi)技術(shù)咨詢、學(xué)員享受技術(shù)升級服務(wù)。

1、店面現(xiàn)場實(shí)地培訓(xùn)，名師手把手教，學(xué)員親自動(dòng)手做，以學(xué)員親自動(dòng)手做為主，什么時(shí)候?qū)W好什么時(shí)候走，包教包會(huì)，吃住免費(fèi)。

2、終身免費(fèi)技術(shù)升級和技術(shù)咨詢，免費(fèi)開業(yè)指導(dǎo)，讓您一切無后顧之憂!

3、凡來參加學(xué)習(xí)者，均可享受國家財(cái)政補(bǔ)貼，收費(fèi)優(yōu)惠，莫失良機(jī)。