那么如何鑒別它們呢？主要從以下幾個(gè)方面鑒別：，價(jià)格：就價(jià)格來(lái)看，參考冰點(diǎn)-25℃液體價(jià)格在5元/kg以下，基本就不會(huì)是真貨了；第二：聞味，有各種刺鼻難聞氣味的一定是假貨，真貨沒(méi)有太大的氣味；第三：手感：不潤(rùn)滑、易揮發(fā)的（注意：嚴(yán)禁用嘴嘗！防凍液的添加劑中含有致癌物）是加了低沸點(diǎn)醇類(lèi)的易開(kāi)鍋假防凍液；包裝桶口有白色固體出現(xiàn)的，用手提起較重，手感很澀，沒(méi)有特別氣味的，為工業(yè)鹽或鹵水加工的假防凍液；第四，濁度：無(wú)論何種顏色的產(chǎn)品，都要保持一定的透明度，渾濁的產(chǎn)品不是好的產(chǎn)品。第五，看流動(dòng)性，相對(duì)純凈水而比，好的防凍液粘度稍高。

根據(jù)環(huán)境溫度條件選擇防凍液的冰點(diǎn)。 防凍液的冰點(diǎn)是防凍液重要的指標(biāo)之一，是防凍液能不能防凍的重要條件。 一般情況下防凍液的冰點(diǎn)應(yīng)選擇在當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件冬季氣溫-10℃～15℃左 右，如當(dāng)?shù)貧鉁貫?30℃，則防凍液的冰點(diǎn)應(yīng)選擇在-45℃以下。如果要選擇乙二醇母液調(diào)制則可配制乙二醇濃度為59%，冰點(diǎn)為-50℃，其密度為1.0786mg/立方厘米的防凍液。

在防凍液中加入防霉劑的作用：由于防凍液在儲(chǔ)藏過(guò)程中容易產(chǎn)生微生物，為了抑制微生物的的生長(zhǎng)從而試讓防凍液不發(fā)霉變質(zhì)，需要加入少量的防霉劑，從而保障防凍液在儲(chǔ)藏期2--3年之間不發(fā)生霉變。其中比較好的就是苯甲酸鈉。

防凍液（含乙二醇）其冰點(diǎn)隨著乙二醇在水溶液中的濃度變化而變化。濃度在59%以下時(shí)，水溶液中乙二醇濃度升高，冰點(diǎn)降低。但濃度超過(guò)59%后，隨著乙二醇濃度的升高，其冰點(diǎn)呈上升趨勢(shì)，當(dāng)濃度上升到時(shí)，其冰點(diǎn)上升至-13度，這就是濃縮型防凍液為什么不能直接用的原因。