現(xiàn)在大部分的酒店都安裝帶有海鮮池，這些海鮮池的規(guī)?？纱罂尚 ＝裉煳覀兙蛠?lái)談?wù)動(dòng)嘘P(guān)移動(dòng)海鮮池的加水和位置擺放的一些相關(guān)事宜，為你詳細(xì)介紹下移動(dòng)海鮮池的加水和擺放。
1、餐廳海鮮池應(yīng)該選擇一個(gè)突出的位置。中國(guó)有句古話，“聽(tīng)是信，眼見(jiàn)為實(shí)是信”。把它放在餐館的現(xiàn)有位置?？腿艘谎劬湍馨l(fā)現(xiàn)海鮮池中的海鮮新鮮可口。
2、海鮮池將其與展示臺(tái)放在一起，形成一個(gè)綜合訂購(gòu)區(qū)，形成一個(gè)訂購(gòu)分區(qū)。
3、直線距離不超過(guò)15米，或者直線距離內(nèi)有通風(fēng)井或足夠的海鮮池冰箱換熱室或地下車(chē)庫(kù)。從而便于海鮮池室外機(jī)的熱交換。
4、位置不容易離后廚房太遠(yuǎn)，所以方便傳遞蔬菜和殺魚(yú)。
5、海鮮池選擇梁或柱以上，因?yàn)閹缀趺總€(gè)海鮮池都會(huì)超重。
注入的水必須新鮮、無(wú)污染、有足夠的溶解氧，溫差不應(yīng)過(guò)大。一般來(lái)說(shuō)，魚(yú)苗池的溫差不應(yīng)超過(guò)2℃，種子池的溫差不應(yīng)超過(guò)5℃。
抽水時(shí)，應(yīng)抽取水源上方的水。通常，泵管插入水面以下約30CM處。這種淺水有機(jī)質(zhì)含量低，溶解氧含量高，水溫接近池塘，注入池塘后有利于魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)發(fā)育。
加水前，應(yīng)先將池塘底部的部分原池水排出，然后注入淡水，進(jìn)水口用密目過(guò)濾，防止野生雜魚(yú)和有害生物進(jìn)入魚(yú)塘。
加水時(shí)，淡水沿池水的上水平線沖洗，可以促進(jìn)上層水的攪拌，從而達(dá)到增氧的作用。
1、封閉式:是一個(gè)常見(jiàn)的海鮮魚(yú)塘。它管理良好，配有燈光。它具有一定的觀賞價(jià)值。網(wǎng)站要求不高，但風(fēng)格不是隨意的。主要通過(guò)外部裝飾進(jìn)行調(diào)整。
外部裝飾應(yīng)，并與大廳的裝飾相協(xié)調(diào)。魚(yú)塘里的水應(yīng)該保持干凈整潔。這種魚(yú)塘適合酒店和餐館。
2、開(kāi)放性:是一個(gè)更實(shí)用、更直觀的海鮮魚(yú)塘，有觀賞池、養(yǎng)殖池、蝸牛池等。有更多的水系，至少有五組或更多，以便適合培育和展示不同的品種。
外部裝飾應(yīng)，并與大廳的裝飾相協(xié)調(diào)。魚(yú)塘里的水應(yīng)該保持干凈整潔。這種魚(yú)塘適合任何海鮮餐館。
3、島試風(fēng)格:巧妙結(jié)合堂柱和海鮮魚(yú)塘是更好的方法。它具有良好的觀賞和寄養(yǎng)效果。有更多的水系統(tǒng)，至少五組以上，以便適合不同品種的培育和展示。應(yīng)注意的是，外部裝修應(yīng)，并與大廳的裝修相協(xié)調(diào)，魚(yú)塘的高度不應(yīng)過(guò)高。
4、分區(qū)式:一般用于觀賞池或深水寄養(yǎng)池。
應(yīng)注意的是，海鮮魚(yú)塘的設(shè)計(jì)應(yīng)大氣，魚(yú)塘的厚度不應(yīng)過(guò)大，外部裝修應(yīng)，并與大廳的裝修相協(xié)調(diào)，魚(yú)塘水體應(yīng)保持整潔。這種魚(yú)塘適合酒店和餐廳。
海鮮池的一些內(nèi)部部件和他們的作用：一、鹽度計(jì)：用于檢測(cè)海鮮池內(nèi)海水的鹽度。
二、溫度計(jì)：用于丈量海鮮池的水溫，因海鮮多生活在冰冷水域中，對(duì)溫度的變化十分敏感，故需對(duì)海鮮池的水溫停止不連續(xù)的監(jiān)測(cè)。
三、恒溫系統(tǒng)：海鮮池專用恒溫機(jī)，設(shè)定合適海鮮的水溫，滿足海鮮生存條件。
四、循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)：使海鮮池里的水體上下循環(huán)過(guò)濾活動(dòng)，凈化水質(zhì)，并在活動(dòng)中自然充氧。
五、增氧機(jī)：海鮮池制造氧氣的設(shè)備。
六、過(guò)濾網(wǎng)：為篩網(wǎng)狀，可在池水循環(huán)活動(dòng)的過(guò)程中濾去雜質(zhì)，廓清水質(zhì)。
七、水質(zhì)測(cè)試劑：包括PH值測(cè)試劑、溶解氧測(cè)試劑、氨氮測(cè)試劑、亞硝酸鹽測(cè)試劑、硫化氫測(cè)試劑。
移動(dòng)海鮮池是目前我們?cè)谏钪斜容^常見(jiàn)到，大部分的星級(jí)酒店都會(huì)有移動(dòng)海鮮池的存在，海鮮池中的養(yǎng)殖技巧非常多，今天我們就來(lái)談?wù)勔苿?dòng)海鮮池中貝類(lèi)的養(yǎng)殖需要哪些方面的技巧?1、對(duì)于從信譽(yù)良好的來(lái)源購(gòu)買(mǎi)的雙殼貝類(lèi)，生貝類(lèi)和海鮮零售商應(yīng)出示其運(yùn)輸標(biāo)簽，以證明它們是在的海岸捕獲的;
2、購(gòu)買(mǎi)后立即凍結(jié)。貝類(lèi)和海鮮不能放入封閉的容器和自來(lái)水中。用防潮毯子包起來(lái)，放在冰箱的底層。帶殼貝類(lèi)應(yīng)放在密封容器中。生貝類(lèi)可以在冰箱中儲(chǔ)存2到4個(gè)月，這取決于它們的新鮮度和質(zhì)量。
3、檢查冷凍貝類(lèi)的包裝，確保包裝沒(méi)有打開(kāi)，包裝上沒(méi)有小霜和冰晶。霜凍太多意味著要冰凍很長(zhǎng)時(shí)間。一些海鮮解凍后會(huì)結(jié)冰。
4、保持貝類(lèi)和海鮮遠(yuǎn)離熟食，保持良好的習(xí)慣，如經(jīng)常洗手，用溫水和肥皂洗碗，和案桌;
5、確保貝類(lèi)的新鮮度。新鮮牡蠣、蛤蜊、扇貝和貽貝的外殼緊閉。
