具體冬蟲草又哪些功效呢？點就比較好，可以減緩細胞衰老和死亡，保持細胞活性，意味著能減少疾病的觸發(fā)，特別適合中老年人。還可以提高身體的免疫能力，也可以加強男人的身體能力。除此之外，蟲草是可以用來解酒的，減少酒精的傷害。而且聽說蟲草還能對腫瘤的防治有一定的輔助作用呢。

冬蟲草的食法并不十分考究，因為它很多都能搭配食用，可以用來與雞、鴨、牛、豬肉等肉類搭配，用來熬湯或燉湯，會帶有一些藥材的味道。也能用來泡藥酒和泡茶，這種食法比較溫和，適合慢慢吸收。而醫(yī)療上面更多的是研磨成粉弄成膠囊進行服用。后一種不太推薦，就是直接進行咀嚼，這也是一種食用方法，但畢竟難吸收，導致獲取的營養(yǎng)也就沒這么高了。

不同冬蟲夏草產(chǎn)區(qū)的海拔高度不同，決定著不同產(chǎn)地新鮮冬蟲夏草采挖的時間不一樣，造成不同產(chǎn)地新鮮冬蟲夏草的上市時間也不一樣。海拔越低的產(chǎn)區(qū)，進入氣象意義上的春天早，山上的積雪融化得也早，野生冬蟲夏草出土的時間早，新鮮蟲草開始采挖的時間自然也是早。

每年新鮮冬蟲夏草采挖時間早的地方是青海海北州與海東地區(qū)，這兩個地區(qū)處于青藏高原的邊緣地帶，海拔低，部分有野生冬蟲夏草分布的地方海拔高度剛剛達到3000米，每年4月初或4月上旬就可以開始采挖新鮮蟲草，因此，每年4月上旬市場上就開始有新鮮冬蟲夏草在賣了。需要說明的是，在4月份銷售的新鮮冬蟲夏草都是低海拔產(chǎn)區(qū)出的，高海拔產(chǎn)區(qū)的新鮮蟲草早要到5月中旬才開始采挖并上市，更高海拔的、來自西藏那曲的新鮮冬蟲夏草則要到5月下旬才開始采挖并上市。

冬蟲夏草歷來就是滋補身體、強壯身體的上等佳品。更是強身健體、的、抗衰老的常用?；葜莼厥斩x夏草有十分明顯的抗脂質(zhì)過氧化作用，能夠顯著降低肝勻脂質(zhì)過氧化物水平，通過實驗觀察心腎、腦組織勻漿的脂質(zhì)過氧化水平結(jié)果表明，不同組織產(chǎn)生的肝勻脂質(zhì)過氧化物水平不同；而同一濃度的冬蟲夏草在上述勻漿中所表現(xiàn)的抑制率有顯著差異，以心肌中抑制率。這說明了惠州回收冬蟲夏草具有拮抗氧自由基的作用。

3、吃冬蟲夏草忌盡量不生吃

冬蟲夏草生長在草原泥土中，采挖時表面寄生有數(shù)不清、也說不清的活孢子和寄生蟲的活蟲卵，即使是開水沖泡也不能完全殺死孢子和蟲卵，所以冬蟲夏草先要清洗后燉服或小火煎服。(目前，冬蟲夏草破壁可以有效殺滅和粉碎蟲卵，可以直接服用)

4、禁把蟲草都當冬蟲夏草吃

假冬蟲夏草千萬不要吃，蟲草全世界有500種，中國有90多種，把凡是有蟲草屬寄生于昆蟲并能長成自作的蟲菌結(jié)合體通稱為冬蟲夏草，是完全錯誤的。中國傳統(tǒng)中醫(yī)藥學所指的冬蟲夏草，是僅分布于我國青藏高原及其周邊地區(qū)高寒草甸的昆蟲蝙蝠蛾為寄主，由蟲草菌侵入所形成的蟲形菌核和未成熟子座的結(jié)合體，其他種類僅可簡稱為蟲草，不是冬蟲夏草。