搖滾炒雞多少錢一臺？搖滾炒雞加盟。搖滾炒雞技術培訓。炒雞怎么能搖滾？炒雞店鋪內(nèi)的張老師開始了表演。他按下燃氣灶右下方的調(diào)速器，打開火，將生雞肉放入炒鍋中。雞肉隨著轉(zhuǎn)動的炒鍋“搖滾”起來。張老師除了加調(diào)料，偶爾用鏟子翻下雞肉外，站在旁邊，頗為悠閑?！斑@炒鍋會轉(zhuǎn)動，不用自己不停翻，還能讓雞肉受熱均勻，不會炒煳呢?！睆埨蠋熜χf?？吹綇埨蠋熞蝗恕爸笓]”4個炒鍋“搖滾”，很多市民紛紛駐足，伸頭看稀罕。張老師恒說，他發(fā)現(xiàn)炒板栗時，炒鍋能翻滾，讓板栗受熱均勻。受到啟發(fā)后，他就將燃氣灶改良，并給灶臺安裝個變速電動機，發(fā)明了這套設備。

搖滾炒雞，也被稱為搖滾雞，起源于河南鄭州，豫菜菜系，炒雞口味、搖滾炒雞入口酥爛肥嫩，風味獨特。

母雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結(jié)構中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

炒雞味，入口酥爛肥嫩，風味獨特。食此菜時，滿屋飄香，入口酥爛肥嫩，風味獨特。若配蔥白、青椒，香菜甜面醬進食，口味更佳。此菜是河南鄭州名菜之一。