學(xué)名是白鳳菜，是從臺(tái)灣引進(jìn)的。

白鳳菜作為蔬策栽培的白鳳菜抗逆懂、病蟲害少，是一種理想的無公害特色蔬柴.、作為蔬菜食用時(shí)，因?yàn)槠溆忻軐?shí)的短茸毛，為保證口感佳，在炒食時(shí)需適當(dāng)加放食用油。白bai風(fēng)菜可清炒、涼拌，或與肉絲一起炒食來增加美味。

中國(guó)臺(tái)灣（臺(tái)北、基隆、淡水、宜蘭、新竹、臺(tái)中、臺(tái)東及花蓮等）特產(chǎn)。白鳳菜對(duì)生長(zhǎng)土壤要求不嚴(yán)，但喜日照條件良好且高溫環(huán)境，其生長(zhǎng)適溫一般在20-30℃。

線形或線狀披針形，長(zhǎng)5—20毫米。頭狀花序2—5，通常3個(gè)在上端排成疏傘房狀，直徑15—18毫米；花序梗細(xì)，長(zhǎng)5--7厘米，被短柔毛，有1—3個(gè)苞片。總苞筒狀，基部蛇螺形，長(zhǎng)11毫米，寬12—15毫米，基部有數(shù)個(gè)線形小苞片；

白鳳菜栽培技術(shù)

1、整地

要選擇排水比較好、富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥能力強(qiáng)、pH約為6的微酸性土壤移栽。移栽之前要施灑足夠腐熟的有機(jī)肥。施肥后要深翻土地，使肥料與土充分混合，做寬2米、長(zhǎng)6米的平畦，在畦上每隔40厘米開一8厘米的溝。溫室大棚內(nèi)的溫度控制在8-25℃，一年四季都可以對(duì)白鳳菜進(jìn)行定植。

2、移栽

移栽時(shí)要注意保持幼苗處在直立狀態(tài)，把周圍的土填滿栽培溝，要高出幼苗基質(zhì)坨的1厘米，用力稍微壓實(shí)就可以。然后用定根水澆透，7天左右就能夠成活。7天中根據(jù)土壤濕潤(rùn)情況澆1次水，利于幼苗盡快扎根。

食用特點(diǎn)

作為蔬策栽培的白鳳菜抗逆懂、病蟲害少，是一種理想的無公害特色蔬柴.、作為蔬菜食用時(shí)，因?yàn)槠溆忻軐?shí)的短茸毛，為保證口感佳，在炒食時(shí)需適當(dāng)加放食用油。白風(fēng)菜可清炒、涼拌，或與肉絲一起炒食來增加美味。