咖啡豆實際烘焙的效果也會受到均勻受熱的影響，只有加熱過程實現(xiàn)更好的熱對流和其均勻的烘焙才能夠讓這種咖啡豆呈現(xiàn)獨有的口感和香醇的氣息。而目前我國多樣化的咖啡豆烘焙機，會在后續(xù)的使用之中，利用氣流的力量不斷的翻攪這種咖啡豆提供所需要的溫度同時也使這種咖啡豆受熱更加均勻，并且加熱作用更加穩(wěn)定。

擁有一千多年歷史的咖啡，突然在中國市場“心跳加速”了。近兩年，中國市場不僅涌現(xiàn)出了接連融資的本土咖啡品牌，更有老牌國外連鎖“攻城略地”打外賣戰(zhàn)。在全球咖啡市場增長放緩的情況下，中國成了為重要的市場。據(jù)倫敦國際咖啡組織數(shù)據(jù)顯示，中國市場的咖啡消費增速高達15％，而全球增速僅為2%。對比同為亞洲人口味的日本人年均消費200杯咖啡，中國人年均消費5杯－6杯仍有巨大的空間。

如果從消費場景上來看，中國仍缺少線下的體驗，尤其是在大眾咖啡市場將中國消費者的喝咖啡習慣培育起來后，將會趨向回歸咖啡的本質(zhì)：口感與體驗。伴隨著消費者對咖啡文化的認知改變，精品咖啡必然就會出現(xiàn)，滿足中高階層消費者對于口感以及環(huán)境的追求，傳遞咖啡文化。

場內(nèi)部交易均公開透明且可以接受監(jiān)督。值得信賴的咖啡批發(fā)市場由于具備了健全的資質(zhì)和管理規(guī)范，因此在市場內(nèi)部進行的商業(yè)交易活動可以做到公開透明和接受相關部門的監(jiān)督。值得信賴的咖啡批發(fā)市場需要知曉這些要點，一是進入市場的經(jīng)營者需要具備一定的經(jīng)營資質(zhì)和市場準入證明，二是該市場具備符合國家相關政策的開設資格并且有完善的經(jīng)營和管理規(guī)范，三是市場內(nèi)部交易均公開透明且可以接受監(jiān)督。