當(dāng)下各大城市，都會有烤羊腿、烤羊排的火爆銷售場面?？狙蛲取⒖狙蚺诺呐浞剑胤剑┓浅ｊP(guān)鍵，有時差了一兩種調(diào)料，味道就會大相徑庭。可欣的大師傅將會為大家一一演示配方的調(diào)制方法，與烤羊腿、羊排的詳細(xì)操作過程，還會特別指出在烤制中常遇到的失敗點。

為什么燒烤師傅水平有高有低，燒烤配方是一大關(guān)鍵要素。可欣師傅經(jīng)過三十多年的實戰(zhàn)經(jīng)驗，總結(jié)出口味的、效果的燒烤配方。15種以上的燒烤腌料、撒料、各種燒烤醬將會現(xiàn)場配制、全部公開傳授，技術(shù)點一一解析。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、烤羊排羊腿的系統(tǒng)講解，理論基礎(chǔ)。

2、烤羊排羊腿的原料選購標(biāo)準(zhǔn)。

3、烤羊排羊腿的原料預(yù)處理。

4、烤羊排羊腿的加工工藝，產(chǎn)品制作的技巧及經(jīng)驗。

5、烤羊排羊腿的成品標(biāo)準(zhǔn)。

6、烤羊排羊腿的產(chǎn)品的定價標(biāo)準(zhǔn)。

7、烤羊排羊腿的選址技巧，經(jīng)營特點，管理技巧。