等離子油煙凈化器采用脈沖高壓高頻等離子體電源和齒板放電裝置，使其產(chǎn)生高強(qiáng)度、高濃度、高電能的活性自由基，在毫秒級(jí)的時(shí)間內(nèi)，瞬間對(duì)有害廢氣分子進(jìn)行氧化還原反應(yīng)，將廢氣中的大部分污染物降解成二氧化碳和水及易處理的物質(zhì)。

等離子體凈化技術(shù)是指利用脈沖電暈放電產(chǎn)生的高能電子，電子、離子、自由基和中性粒子以每秒鐘300萬(wàn)次至3000萬(wàn)次的速度反復(fù)轟擊發(fā)生異味的分子，去、電離、裂解工業(yè)廢氣中的各組分，使之發(fā)生氧化等一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng),存在于等離子體內(nèi)的(OH-、、O-2 H+、O3)直接打開(kāi)有機(jī)氣體分子間的分子鍵，使有害氣體分解，終排放CO2、H2O等無(wú)害物質(zhì)，同時(shí)產(chǎn)生的大量負(fù)離子可以清新空氣。

等離子油煙凈化器適用于食品加工業(yè)0.1-100um微粒油煙處理，如蛋糕店、包干加工廠、食品連鎖加工廠等等，還適用于餐飲業(yè)0.1um以上微粒均可處理，包括任何餐廳、任何餐館、飯店、牛排館、燒烤店等的油煙處理。

等離子油煙凈化器又叫靜電油煙凈化器。等離子油煙凈化器根據(jù)靜電油煙凈化設(shè)備中電場(chǎng)極板的形狀不同靜電式又分為蜂巢式和板線式兩種。等離子油煙凈化器是目前油煙凈化行業(yè)中應(yīng)該為廣泛、凈化效果的油煙凈化方式，板線式凈化效率可達(dá)80%以上。