你怎么不愛吃豬蹄呀！膠原蛋白那么豐富！肯定有很多人不愛吃豬蹄，這是顯而易見的事，蘿卜白菜各有所愛嘛！豬蹄看似肥膩，其實(shí)不然，烤出來的口感及其的香嫩，保證不愛吃豬蹄的吃了一口就停不下筷子，烤出來的味道是其它都比不上的，愛吃燒烤怎么能錯(cuò)過烤豬蹄呢？

烤豬蹄所需設(shè)備：

不銹鋼大圓桶兩個(gè)或三個(gè)（用來鹵豬蹄），燒烤爐一個(gè)，不銹鋼長托盤5-10個(gè)（用來擺放鹵好的豬蹄），燒烤夾3-8個(gè)、燒烤刷3-8個(gè)、調(diào)料瓶10個(gè)，斬骨刀一把、小尖刀一把，除毛噴燈一個(gè)（豬蹄中有未處理干凈的毛用噴燈再稍加處理），擺攤的還需流動(dòng)小吃車一輛。