作為茶飲飲料的衍生產(chǎn)品--珍珠奶茶,可謂是在短短幾年就風靡了大半個中國. 目前,市面上幾乎沒有可以取代珍珠奶茶位置的飲料,任何一種茶飲料都無法取代珍珠奶茶獨特的風味,而且以目前的加工和保藏手段,新鮮販售也將是珍珠奶茶長期的出貨方式,這是飲料包裝業(yè)暫時無法進軍的領域。所以,在未來的很長一段時間內(nèi),珍珠奶茶將會繼續(xù)穩(wěn)定保持它的市場占有率。
【培訓內(nèi)容】
(1)理論學習:1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪營銷。
(2)示范講解:1.專業(yè)師傅一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。2.師傅實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,價格,成本。
(3)自我實踐:1.備原材料,師傅旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程,制作出成品,師傅旁邊檢查指導。3.學員自我思索,師傅引導,熟透操作流程。
(4)實際操作內(nèi)容:1、港式絲襪奶茶基礎知識講解; 2、港式絲襪奶茶設備、原物料認識講解; 3、港式絲襪奶茶煮茶方法; 4、港式絲襪奶茶拉茶手法示范與講解; 5、港式絲襪奶茶實際操作培訓。