二月蘭一般指諸葛菜，說到諸葛菜，大家可能對這個名字有所疑問，傳說是因?yàn)橹T葛亮率軍出征時挖出得以出名。諸葛菜其實(shí)不是一種野菜，而是一種紫色的花卉。因?yàn)榻?jīng)常在農(nóng)歷二月份開放，所以得名二月蘭。多生長在平原或者山地地區(qū)，在北京屬于早春的花種，二月蘭的高度不高，只有幾十厘米，營養(yǎng)豐富。其功效和作用在生活中也是很明顯的，下面具體了解下：更多花卉信息就在：

【二月蘭的功效與作用】

1、營養(yǎng)價值豐富

二月蘭中富含胡蘿卜素和維生素，是一種營養(yǎng)價值豐富的花卉。對于人們來說，它是可以食用的，而且對我們的健康是有好處的。其營養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他的花卉，甚至超過了日常的蔬菜，可見其豐富的營養(yǎng)元素。

2、種子可以榨油

二月蘭全身都是寶，幾乎都是可以食用的，特別是它的種子，可以用來榨油，是菜油的原始材料之一，在油價日益上漲的今天，色拉油的競爭力也慢慢在弱化，從健康和省錢兩方面考慮，菜油在將來肯定會異軍突起。

3、藥用價值

二月蘭可以降低體內(nèi)的膽固醇含量，也可以清理血管，達(dá)到軟化血管的作用。這樣的效果是可以避免血栓的形成，降低了一些心腦血管疾病發(fā)病的概率。所以一些有三高的人群或者說中老年等心腦血管疾病的高發(fā)人群可以經(jīng)常食用二月蘭，可以起到保養(yǎng)健康的作用。

二月蘭耐寒性較強(qiáng)，萌發(fā)早，可調(diào)節(jié)早春蔬菜淡季。其野外采集一般在3-4月份進(jìn)行。采后只需用開水焯一下，去掉苦味即可食用。

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