烤制過程中可以取出豬蹄刷上調(diào)料或者撒上點(diǎn)辣椒粉等，這樣可以豐富豬蹄的口感。烤豬腳”在云南是一道旺銷名菜，但它的做法并不復(fù)雜，我有很多朋友都想上這個(gè)菜，更有很多外地?zé)镜甑呐笥迅掖蚵犡i蹄的烤法。

實(shí)踐學(xué)習(xí)結(jié)合輔助指導(dǎo)

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

4、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

5、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

6、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

7、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。