學(xué)麻辣香鍋技術(shù)當(dāng)然要選專業(yè)的麻辣香鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)-重慶可欣餐飲。對(duì)于想要學(xué)習(xí)麻辣香鍋開(kāi)店的學(xué)員而言，選擇一家好的麻辣香鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，一是要看麻辣香鍋味道做的好不好，二是要看能不能把好味道完全學(xué)到手，而在重慶可欣餐飲就能夠非常完美的滿足這兩點(diǎn)。

麻辣香鍋學(xué)習(xí)口味（麻辣味、香辣味、泡椒味、鮮香味等）

麻辣香鍋，辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香，回味悠長(zhǎng)，麻的爽勁，辣的干脆，為男女老少的。 以麻辣鮮香混為一鍋為特點(diǎn)，混搭有葷素，有淡有辣，有自然形成，也有人工加工，享受的是豐富多樣。

主要學(xué)習(xí)的內(nèi)容：師傅從基礎(chǔ)的選材、配料、炒底料，菜品處理搭配等等

特別是里面的特色香辣蝦，麻辣排骨，泡椒雞雜，等等

麻辣香鍋一般可以搭配的項(xiàng)目有很多，例如，鹵菜涼菜，湯鍋，萬(wàn)州烤魚(yú)，十三香小龍蝦，江湖菜，川湘菜，等等都是可以的哦