每一種油脂產品都有“煙點”，也就是開始明顯冒煙的溫度。過去那種顏色暗淡的粗油，往往在130度以上就開始冒煙，而對于大部分如今的純凈透明油脂產品來說，這個溫度通常在200度左右，有的甚至更高。日常炒菜的合適溫度是180度，實際上是無需冒煙之后才下菜的。換句話說，冒油煙之后再放菜，是粗油時代的習慣，用如今的純凈油脂烹調，冒油煙時的溫度已經(jīng)太高了，不僅對油有害，對維生素有破壞，油煙本身就是一種嚴重的空氣污染。

用途分類 一般有：凈化系統(tǒng)送回風管、中央空調通風管、工業(yè)送排風通風管、環(huán)保系統(tǒng)吸排風管、礦用抽放瓦斯管、礦用涂膠布風筒等； 形狀分類 一般有：圓形、矩形、螺旋形等； 加工工藝 可分為角鐵法蘭風管，共板法蘭風管。

通風管道是工業(yè)與民用建筑的通風與空調工程用金屬或復合管道，是為了使空氣流通，降低有害氣體濃度的一種市政基礎設施。 通風管道中的風管制作與安裝所用板材、型材以及其他主要成品材料，應符合設計及相關產品國家現(xiàn)行標準的規(guī)定，并應用出廠檢驗合格證明，材料進場時應按國家現(xiàn)行有關標準進行驗收。

風輪和蝸殼內腔的拆洗： （1）擰開網(wǎng)罩蓋板和網(wǎng)罩的螺釘，取下蓋板和網(wǎng)罩。 （2）然后再擰開風輪的緊固螺釘，取出風輪。 （3）將取出的零件放在有中性洗滌劑的溫水中浸泡，用軟布洗凈后擦干。 （4）用帶有少量放有中性洗滌劑的溫水的軟布擦洗蝸殼內腔里的污垢，用軟布洗凈后擦干； （5）依拆卸的相反順序將以上各部件裝好； （6）安裝好以后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封； （7）請按說明書規(guī)定的周期清洗風輪、蝸殼、通油嘴和排油管。