做小吃的理想位置

隨著小吃的發(fā)展小吃早已走出了地方特色，小吃的取材普遍性，使得小吃的制作不在受地域上的限制，很快流行到其他地區(qū)。但有的小吃由于口味比較獨(dú)特，取材比較局限，只能局限在一個(gè)地區(qū)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)掀起了流動(dòng)人口一個(gè)又一個(gè)的浪潮，交通運(yùn)輸業(yè)的發(fā)達(dá)許多地域性的小吃迅速向各地?cái)U(kuò)散。比較的小吃則憑借口耳相傳的方式，成為了獨(dú)具地方代表性的飲食。例如的酸辣粉等等。

小吃業(yè)的迅速崛起則成了小吃發(fā)展的證明，特色小吃店生意現(xiàn)在備受人們歡迎，在各種特色的小吃店不難看到這樣的景象，人流絡(luò)繹不絕，這波離去那波又來(lái)，家家爆滿(mǎn)。街?jǐn)傄呀?jīng)成為小吃行業(yè)經(jīng)營(yíng)的一個(gè)聚寶盆，隨便地在大街旁擺上幾張桌子，弄上幾把子，支上兩個(gè)帳篷，便招來(lái)了客人，而且會(huì)頻頻光顧。這樣投資極低的生意已經(jīng)不是想象，因?yàn)槿藗兿矚g吃小吃。還有的更為簡(jiǎn)單直接易行，推上一個(gè)多功能的小吃車(chē)便進(jìn)行自己的小吃生意買(mǎi)賣(mài)，不僅方便快捷、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而且是一車(chē)美味俱全，成了一個(gè)亮點(diǎn)?？傊?，夜幕降臨之時(shí)，街邊上總是異常熱鬧，家家小吃攤、夜市大排擋前都是人群擁擠，家家生意紅火！小吃生意的還數(shù)這幾個(gè)地方：商場(chǎng)、購(gòu)物中心、市場(chǎng)、學(xué)校周?chē)?、總之在人流集中，交通便利，衛(wèi)生條件相對(duì)好的地方都是小吃的賣(mài)場(chǎng)。

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