民以食為天,我以吃為大。作為吃貨的我對吃可是情有獨鐘!自認(rèn)為在家炒點菜,煲點湯什么的還是比較拿得出手。我愛吃,也愛做!原本以為我就這樣每天在廚房給老公孩子做做飯什么的就是一輩子,可是啊天有不測風(fēng)云……離婚后,我不再是家庭主婦,也不需要每天圍著廚房打轉(zhuǎn),這時候面臨工作,生計,才發(fā)現(xiàn)自己什么都不會,出來圍著廚房我算是一無是處!迷茫徘徊了近一年,在11年年底的一次同學(xué)聚會時,老同學(xué)們談及自己的工作,家庭,婚姻,我才發(fā)現(xiàn)自己是如此的失??!一個女人想要獨立就必須經(jīng)濟獨立,可我從結(jié)婚開始就一直在家,每個月就靠前夫給家用,離婚說起來不過是遲早的事情。和同學(xué)聊天的時候說現(xiàn)在吃東西真的是花去每個月大部分的薪水,無奈自己沒時間做,又不會做……聽到這話我像是被提醒了,心里一個念頭開始發(fā)芽------我要靠做吃的賺錢!聚會散了,回到家中第二天就開始計劃著怎么去做。想得很完美,就拿著管父母借來的幾萬塊錢開始了我的創(chuàng)業(yè)路!
我找了間小店面開始做餐館,剛開始的時候新開張街坊領(lǐng)居還來捧捧場,好賴也都不說,可是好景不長,才一個月不到,原本門庭若市的景象漸漸變得無人問津,我思前想后怎么都不知道問題出在哪里,后來同一街道的阿姨跟我說,我的菜單上都是些普通的家常菜,沒有特色,跟自己在家做的沒有區(qū)別,還告訴我說這一片都是老年人居多,沒有幾個是經(jīng)常在外面吃的,就算是在外面吃也是想吃點平時在家做起來麻煩味道好的。……我聽了之后自己也在想,難道我選店面有問題?還是我本身就算手藝不好?帶著這些疑問堅持了4個多月,后還是慘淡收場!我又開始茫然,該怎么辦才好呢?有心情不好,我姐妹一起去宵夜,我突然發(fā)現(xiàn)晚上宵夜的人好多,而且利潤也比較可觀,就是人辛苦點!可是我宵夜的食材我不會啊,我不會鹵味,不會雜醬面,也不會燒烤,怎么辦好呢?茫然之際我在網(wǎng)上查相關(guān)資料,發(fā)現(xiàn)就在咱們荊州就有一家做餐飲培訓(xùn)的學(xué)校,鼎好小吃培訓(xùn),收費還不貴,寫著包學(xué)包會,學(xué)會為止,半信半疑的找到學(xué)校,接待的老師很熱情,聽了我的來意后給我推薦了適合做宵夜的套餐,我在那里學(xué)了一周,每天老師都手把手的教我,還告訴我不同的季節(jié)應(yīng)注意食材處理的細(xì)節(jié),又過了一周我的宵夜攤子開在了一間大學(xué)附近,剛開始的幾天老師還會來我的宵夜攤子幫我,給我實體操作的建議,現(xiàn)在我的宵夜拍檔做了已經(jīng)有3年,生意一直不錯!我真心挺感謝鼎好餐飲培訓(xùn)的!讓我從失敗堆里爬了出來!
選擇大于努力,我選擇對了,也努力了,所以我收獲了現(xiàn)在的成就!