油煙管道作為賓館、酒樓、飯店廚房的基礎(chǔ)設(shè)施，極易藏污納垢，是衛(wèi)生清理的死角，同時也是消防、衛(wèi)生、防疫部門監(jiān)督檢查的重點區(qū)域。油煙機設(shè)備在使用一段時間后，因油煙所帶的煙塵有粘性，可以附著在抽油煙管道的內(nèi)壁上形成油垢。而油污若是長期積累在油煙機內(nèi)部和煙道內(nèi)部，不及時清理，還將形成火災(zāi)隱患。葉輪、煙道上的油污增加了粘性，使排氣不暢通，增加了油煙在廚房空間上的擴散，危害人們健康。

所以定期清洗油煙機及油煙管道，不僅可以延長油煙設(shè)備的使用壽命，還能為廚房工作人員提供一個健康的工作環(huán)境。

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眾所周知，油煙轉(zhuǎn)換器不清洗容易起火，生意好的話，1~2個月就會在電場和箱子的四壁堆積大量的油污。發(fā)生火災(zāi)，危及餐廳酒店的。必須使用專業(yè)的洗滌劑。油煙轉(zhuǎn)換器安裝后，必須定期清洗。油煙轉(zhuǎn)換器的清洗不能用普通的洗滌劑更好地去除電磁蕊的油煙。只有定期清洗的油煙轉(zhuǎn)換器才能保證機器本身的凈化效率。

但是，現(xiàn)在市場上很多用戶因為油煙轉(zhuǎn)換器的使用不當而無法定期清洗和維護，所以油煙轉(zhuǎn)換器的清洗大幅度降低了油煙轉(zhuǎn)換器的壽命，長期以來，很多設(shè)備閑置或拆卸機芯直接排出，通常油煙轉(zhuǎn)換器的清洗周期為3個月到半年

?油煙管道清洗辦理資質(zhì)證書所需材料：許可證掃描、申請表格郵票掃描、受理電子版、公司員工（至少5人）職業(yè)培訓(xùn)合格證書掃描、法人身份證掃描、個人檔案掃描根據(jù)甲乙丙進行的）處理項目經(jīng)理資料：照片電子版，身份證掃描證書，高等教育證書，個人資料。（項目經(jīng)理嚴格按照一級或二級和三級進行分級）油煙管道清洗辦理地點：在每個城市都有專門做這個資質(zhì)證書辦理和認證的機構(gòu)

油煙管道清洗資格屬于施工企業(yè)清洗資格類別，分為甲乙和丙三個等級，甲是的。

清潔必要性：

煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境，油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物，這三種物質(zhì)非常容易引起火災(zāi)。若不經(jīng)常清洗，積油越積越多，順著煙罩自然倒流，不僅影響飯菜質(zhì)量，而且還有損酒店信譽。同時，煙道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合國家衛(wèi)生標準。油膩膠狀物長期扒附在金屬表面，還會腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。所以要定時進行油煙管道清洗，以免發(fā)生火災(zāi)危險。

１、清洗工具：

高壓水槍，火堿、電鉆、帽頂槍、帽頂、手套、鋼絲球、鏟刀、長鏟、線軸、板子、鉗子、鏍絲刀、工作服、水鞋。

２、清洗內(nèi)容：

清洗內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、運水系統(tǒng)、防火網(wǎng)、油煙管道清洗、油煙凈化器清洗、風(fēng)機清洗、環(huán)保網(wǎng)清洗、風(fēng)渦輪清洗排煙口、以及灶臺表面。清潔的重點部位是通過排煙口與煙罩同步平行的排煙道。