有些小伙伴詢問小編對于油煙管道清洗過后，達到什么樣的標準才是清洗干凈了呢？是不是也有不少人也不知道，所以為了解決大家的疑問，今天小編就來給大家詳細的介紹一下油煙管道清洗應該達到的標準。

1、油煙管道清洗后90％以上可以見到煙道原有的內(nèi)壁鐵皮色，不殘留塊狀固執(zhí)油污；

2、灶臺外表免費清潔，做到外表無油污，亮光整齊；

3、風機葉輪達到外表90％以上能夠見到底漆，電機底部無沉淀的油污；

外部煙道選用不同清洗方式會達到不同的效果：

效果一：開孔法可做到煙道內(nèi)壁90％以上露出原有的金屬顏色；

效果二：機械設備法只能鏟除外表85％左右的油污。

煙道火災的預防對策 設有廚房的賓館飯店等場所，首先要注意在煙囪和抽油煙管道的布置上，不能穿過可燃裝修材料；煙囪和抽油煙管道的用材本身應采用不燃材料，且不能外包可燃材料。

其次，抽油煙罩每日用完后要擦洗一次，清除當日的油垢；每個季度要徹底清洗一次，及時清除掉附著和堆積在里面的油垢及其他臟物，防止煙道和抽油煙管道內(nèi)壁或彎道內(nèi)的油垢和臟物堆積過多帶來火災危險。

第三，完善廚房內(nèi)的消防設施設備，配齊火災報警設備，對火情及時進行監(jiān)測、報警；增配1211或二氧化碳等氣體滅火器，以便火災初起時，將氣體噴入煙道進行滅火；在煙囪和抽油煙管道末端處設開式灑水噴頭，一旦煙道內(nèi)發(fā)生火災，立即開啟灑水噴頭阻止火勢蔓延。

第四，對廚房操作人員經(jīng)常進行防火常識教育，并制定廚房內(nèi)的用火、用電、用氣、用油的管理制度，規(guī)范操作方法和操作規(guī)程，防止人為疏忽引發(fā)火災。同時強化重點部位值班制度的落實，限度地降低因未進行油煙管道清洗而引起火災事故的發(fā)生幾率。

排煙風機清洗消防規(guī)定油垢要及時清除，排油煙罩、排油煙管道的單位，必須將煙囪、排油煙罩、排油煙管道的清理工作納入防火責任制，實行重點管理。每二至三個月徹底檢查清理一次；灶具、排油煙罩口、排油煙管道轉(zhuǎn)角處的清理每月應不少于一次；平時能夠看到的油垢要及時清除，保持排油煙設施的清潔，防止火災事故的發(fā)生。

二、餐飲單位在新建、改建食堂操作間時，煙囪、排煙管道應單獨設置，不能靠近可燃結(jié)構(gòu)，并保持一定的距離。磚砌的與可燃結(jié)構(gòu)，距離不少于24厘米，金屬的不少于50厘米，煙囪、排油煙管道要高于建筑物50厘米以上，烤鴨專用煙道直徑應不小于60厘米，增設煙道檢查孔。煙道附近不準堆放可燃雜物，以防火花飛出引起火災。每個煙囪、排油煙管道的轉(zhuǎn)角處都要安裝活動口、作為清理油垢和檢查使用。

三、排煙風機清洗消防規(guī)定油垢要及時清除，餐飲單位應制定并落實廚房煙囪、排油煙管道清理工作消防管理措施，明確責任人員，建立清洗記錄。

四、餐飲單位在使用火源時工作人員不能脫崗，不能違反操作規(guī)程，并對工作人員開展消防宣傳教育和消防知識培訓，定期進行滅火技術(shù)訓練，使之自覺遵守各項消防法規(guī)、消防制度、操作規(guī)程，確保。

六、餐飲單位清洗煙道時，必須持有工商部門核發(fā)的營業(yè)執(zhí)照和北京消防協(xié)會頒發(fā)的具備煙道清洗技術(shù)服務質(zhì)量保障體系單位資信的清洗企業(yè)。在清洗前應和清洗公司簽訂消防協(xié)議書，清洗工作完成后，雙方應對清洗質(zhì)量進行驗收，并簽定質(zhì)量保證期限，合格后方可交付使用。

七、從事煙囪、排油煙管道清洗工作的單位對煙囪、排油煙管道等清洗必須保證質(zhì)量，達到防火要求。市公安局消防局對清洗質(zhì)量進行不定期抽查，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，將向有關部門關發(fā)函建議吊銷該單位的清洗資信。

八、單位有下列行為之一的依照《消防責任監(jiān)督管理辦法》和有關消防法規(guī)給予經(jīng)濟處罰或解除租賃合同：

1、餐飲單位在規(guī)定期限內(nèi)未對煙囪、排油煙罩、排油煙管道進行清理的。

2、新建、改建食堂操作間未按規(guī)定設置煙囪、排油煙管道的。

3、由于清洗公司清理不徹底在清洗期內(nèi)發(fā)生火災的。

4、單位消防責任制不落實，使用火源時工作人員脫崗，違反操作規(guī)程的。

警惕廚房有害物質(zhì)造成的環(huán)境污染問題？

按照國家規(guī)定城市建筑樓房都有廚房排煙道?？墒菫槭裁磿霈F(xiàn)廚房回灌到室內(nèi)的情況呢？

定期清洗廚房油煙管道有哪些好處，主要三種原因 :

種是前些年建的舊的樓房，房屋原有的廚房排煙道堵塞或者不暢，無法正常使用。一些家庭無奈之下只好將油煙從廚房窗戶排出。

第二種情況是有的家庭在裝修時改動了原來的格局，廚房的灶具遠離原有排煙道，連接比較困難，便直接就近把排煙管伸到了窗外。

第三種情況：是一些新房和舊房由于廚房排煙道互相串氣，一家炒菜，多家廚房都會聞到?jīng)]煙的氣味，因此有的家庭只好堵塞原有的排風道，另辟蹊徑。

目前有以下解決辦法?

1、灶具選用一定要注意，讓燃料充分得到燃燒。

2、通風煙道一定要處理好，選用通風良好的排風機。

3、可以在排風機前、后安裝一些凈化裝置，讓油煙充分得到吸收。

4、做好廚房衛(wèi)生，保持一收，天天亮晶！

5、定期對廚房排煙系統(tǒng)整套清洗、對每臺機器設備檢測、保養(yǎng)。

通過以上分析，證明廚房清洗是非常重要和必要的。