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酒類(lèi)收藏，大抵可分為兩類(lèi)，一為酒收藏，一為酒器收藏，相應(yīng)的藏家，可戲稱(chēng)為“酒友”和“瓶友”。在公眾眼里，“酒友”的“檔次”似乎要高些，無(wú)論是酒質(zhì)、年份、產(chǎn)地、歷史、度數(shù)、香型，都能如數(shù)家珍，尋根溯源，娓娓道來(lái)；而對(duì)于專(zhuān)職收藏酒器的“瓶友”卻感覺(jué)其專(zhuān)業(yè)水平不是太高，對(duì)瓊漿玉液研究不多，只對(duì)花花綠綠的酒瓶感興趣，純屬藏界“票友”。甚至認(rèn)為，“瓶友”所為是舍本逐末，有“買(mǎi)櫝還珠”之嫌。
然而，持這種想法的人，也許并未見(jiàn)識(shí)過(guò)真正的“瓶友”。怎樣收藏老酒為了更好地鼓勵(lì)白酒的發(fā)展，國(guó)家的相關(guān)部門(mén)曾組織了五屆品酒會(huì)，屆是1952年，第二屆是1963年，第三屆是1979年，第四屆是1983年，第五屆是1988年。組織完這五屆后，再未組織過(guò)類(lèi)似的品酒會(huì)。中國(guó)的名酒也是在這五屆品酒會(huì)里產(chǎn)生的，例如八大名酒、十七大名酒。所以收藏級(jí)白酒均在其列，如茅臺(tái)、劍南春、五糧液、瀘州老窖、郎酒、沱牌、全興大曲等。
其實(shí)對(duì)于老酒回收這樣的一個(gè)職業(yè)來(lái)說(shuō)，并不是任何人都能夠勝任的，一般如果從事這樣的一個(gè)行業(yè)的時(shí)間越久的話(huà)，那么經(jīng)驗(yàn)就會(huì)越豐富，所以在這樣的一種情況下，就能夠更加去適應(yīng)這樣的一個(gè)行業(yè)。因此對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，如果想要從事這樣的一個(gè)行業(yè)的話(huà)，一定要具備一些技能，在接下來(lái)的文章當(dāng)中就關(guān)于相關(guān)的技能進(jìn)行一定的詳細(xì)的說(shuō)明。
首先要清楚購(gòu)買(mǎi)的對(duì)象，一般來(lái)說(shuō)老酒回收銷(xiāo)售的對(duì)象都是一些收藏者，或者是非常喜歡酒的這樣的一些愛(ài)好者。因此在進(jìn)行買(mǎi)賣(mài)的過(guò)程當(dāng)中就要值得注意，對(duì)方是不是一個(gè)專(zhuān)業(yè)的老酒回收的人員，如果不是的話(huà)，可能就會(huì)出現(xiàn)一些上當(dāng)受騙的情況。但是對(duì)于這樣的一個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)，收酒的人其實(shí)本身就是特別厲害的一個(gè)人，也就是說(shuō)他們很可能在拿到一個(gè)老酒之后，就能夠大概的判斷出這個(gè)酒的年份大概是多長(zhǎng)，是不是足夠有這樣的一個(gè)價(jià)值的。所以如果想要在這個(gè)行業(yè)當(dāng)中生存下去的話(huà)，是需要一定的年份的，這樣才能夠單獨(dú)的出去接攬生意。
還有就是要去尋找一些比較可靠或者是可信的客戶(hù)，因?yàn)橛幸恍┛蛻?hù)可能不是特別的正規(guī)，或者不是特別的專(zhuān)業(yè)，那么在進(jìn)行買(mǎi)賣(mài)的過(guò)程當(dāng)中可能就會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題。另外一般來(lái)說(shuō)交易地點(diǎn)會(huì)在一些比較隱蔽的地方，比如說(shuō)餐館或者酒吧這樣的地方，因?yàn)樵谶@樣的地方進(jìn)行交易的話(huà)，不會(huì)特別容易被人發(fā)現(xiàn)。而且在這樣的一些消費(fèi)場(chǎng)所的話(huà)，其實(shí)更好的去交流，即使在交易的過(guò)程當(dāng)中也不會(huì)覺(jué)得特別顯眼，或者是特別的奇怪，對(duì)于整個(gè)交易的過(guò)程都會(huì)更加的便利。
說(shuō)到白酒，大部分的人都會(huì)想到茅臺(tái)。確實(shí)茅臺(tái)在我國(guó)是非常的受歡迎，那么你會(huì)辨別真假茅臺(tái)嗎？下面就一起去了解一下怎么去辨別。
1. 防偽電話(huà)
每瓶貴州茅臺(tái)酒的包裝上均有一條物流條形碼，揭開(kāi)條形碼撕掉表層，可看見(jiàn)不可重復(fù)查詢(xún)的 16 位數(shù)電話(huà)防偽碼，撥打電話(huà)按照語(yǔ)音提示操作，便可得到查詢(xún)結(jié)果。該號(hào)碼如果已被查詢(xún)過(guò)，則需謹(jǐn)慎選購(gòu)。
2. 防偽標(biāo)識(shí)
防偽標(biāo)位于瓶蓋上，采用了先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱貴州茅臺(tái)酒均附有防偽識(shí)別器及操作說(shuō)明，將識(shí)別照射防偽標(biāo)出現(xiàn)英文字母 MT 字樣，更換酒瓶角度，字若隱若現(xiàn)，充滿(mǎn)動(dòng)感。
3. 飄帶
真酒瓶體上的飄帶應(yīng)垂直，筆挺，內(nèi)飄帶上有阿拉伯字母，外帶上則沒(méi)有。而且絲帶下端位于貴州茅臺(tái)酒這 5 個(gè)字中的茅字的草字頭下沿。
4. 瓶蓋
瓶蓋上的茅臺(tái)標(biāo)志應(yīng)在火漆外面，是熱封的，而假酒則在里面，是用蠟封的，外觀(guān)看起來(lái)較模糊。
5. 瓶底
真茅臺(tái)的酒瓶底部有茅臺(tái)公司的注冊(cè)商標(biāo)（五星麥穗標(biāo)），瓶底有瓶子廠(chǎng)的代碼，目前茅臺(tái)酒公司茅臺(tái)酒瓶型有 4 種，即 小方塊。同一箱茅臺(tái)酒瓶底部的標(biāo)志應(yīng)是一樣的，若一箱茅臺(tái)的標(biāo)志各不相同，就有可能是造假商人回收酒瓶后手工裝箱，因?yàn)榛厥盏木破?，很難做到底部標(biāo)識(shí)的統(tǒng)一 。
6. 外包裝箱
整箱茅臺(tái)酒的打包帶應(yīng)為白色，出現(xiàn)其他顏色的打包帶應(yīng)該是不正常的。包裝箱上有三個(gè)標(biāo)記一定要注意。