工作原理是基于帕爾帖原理，該效應(yīng)是在1834年由J.A.C帕爾帖首先發(fā)現(xiàn)的，即利用當(dāng)兩種不同的導(dǎo)體A和B組成的電路且通有直流電時(shí)，在接頭處除焦耳熱以外還會(huì)釋放出某種其它的熱量，而另一個(gè)接頭處則吸收熱量，且帕爾帖效應(yīng)所引起的這種現(xiàn)象是可逆的，改變電流方向時(shí)，放熱和吸熱的接頭也隨之改變，吸收和放出的熱量與電流強(qiáng)度I[A]成正比，且與兩種導(dǎo)體的性質(zhì)及熱端的溫度有關(guān)，即： Qab=Iπab πab稱做導(dǎo)體A和B之間的相對(duì)帕爾帖系數(shù) ，單位為[V], πab為正值時(shí)，表示吸熱，反之為放熱，由于吸放熱是可逆的，所以πab=－πab 帕爾帖系數(shù)的大小取決于構(gòu)成閉合回路的材料的性質(zhì)和接點(diǎn)溫度，其數(shù)值可以由賽貝克系數(shù)αab[V.K-1]和接頭處的溫度T[K]得出πab=αabT與塞貝克效應(yīng)相，帕爾帖系也具有加和性，即： Qac=Qab+Qbc=(πab+πbc)I 因此帕爾帖系數(shù)有πab=πa－ πb 金屬材料的帕爾帖效應(yīng)比較微弱，而半導(dǎo)體材料則要強(qiáng)得多，因而得到實(shí)際應(yīng)用的溫差電制冷器件都是由半導(dǎo)體材料制成的。

專家介紹，當(dāng)蒸騰器盤管內(nèi)有0.1mm厚的油膜時(shí)，為保持設(shè)定的溫度要求，蒸騰溫度就要下降2.5℃，耗電量添加10以上;當(dāng)冷凝器內(nèi)的水管壁結(jié)垢達(dá)1.5mm時(shí)，冷凝溫度就要比原來(lái)的溫度上升2.8℃，耗電量添加9.7;當(dāng)制冷系統(tǒng)中混有不凝聚氣體，其分壓力值到達(dá)0.196MPa時(shí)，耗電量將添加約18。由此可見(jiàn)冷庫(kù)制冷系統(tǒng)定期放油、除垢和放空氣的重要性。

恒溫器可調(diào)節(jié)冷庫(kù)溫度、除霜時(shí)間、除霜次數(shù)等參數(shù)。

不要在冷庫(kù)頂部堆放雜物：

冷庫(kù)頂部設(shè)計(jì)不承受負(fù)荷，并配有制冷劑管道和電氣管道，用戶不得堆放物品，以免意外損壞。冷庫(kù)的電燈開(kāi)關(guān)滅了。

商品倉(cāng)庫(kù)設(shè)備：

一般來(lái)說(shuō)，每次冷藏量不超過(guò)冷藏總?cè)萘康?0%。注意不要損壞排水管、制冷劑管等

三是冷庫(kù)建設(shè)要慎重

冷庫(kù)區(qū)域的位置是指為某一目的適合建設(shè)冷庫(kù)區(qū)域的區(qū)域。冷庫(kù)的位置應(yīng)在工作前確定冷庫(kù)區(qū)域的位置。以商業(yè)零售設(shè)施的位置為例。該區(qū)域的適當(dāng)位置應(yīng)先根據(jù)服務(wù)的消費(fèi)者主體確定。此外，冷庫(kù)區(qū)域的選址，為了滿足上述選址條件，還需要結(jié)合以下兩個(gè)要素進(jìn)行綜合考慮。

此外，冷庫(kù)的供電線路均設(shè)有專門的支路，其容量應(yīng)大于系統(tǒng)大電流值的1.5倍，以避免停電、跳躍等事故。維修完成后，系統(tǒng)還必須進(jìn)行的電氣檢查，消除隱患，包括接線端子或接線是否松動(dòng)、老化現(xiàn)象，金屬蓋上無(wú)卡損線等。