電控部分

庫外電控箱具有雙控電路自動切換的功能通常是指(常規(guī)電源和備用電源 )；特點具有，控制主壓縮機和副壓縮機自動切換使用，數(shù)字顯示庫內(nèi)溫度，具有，自動監(jiān)測，調(diào)控，顯示，和溫度上線值和下限值報警功能。記錄溫度，采用的溫濕度記錄儀，可為特殊用戶配備超低溫手機短信自動報警系統(tǒng),全程實現(xiàn)無人職守狀態(tài)；

冷庫

凍肉的衛(wèi)生檢驗和冷庫的衛(wèi)生管理是相輔相成，缺一不可的兩項工作。做好冷庫的衛(wèi)生管理工作，不僅能保證冷凍肉品的衛(wèi)生質(zhì)量，而且能降低干耗，減少霉變和鼠害，延長冷庫的使用期限。冷庫經(jīng)常進出食品，極易被微生物污染。衛(wèi)生不良的冷庫會發(fā)出令人不愉快的氣味，定期進行、除霉非常重要。每年應大1~2次。

、除霉前首先要做好準備工作.將庫房內(nèi)肉品全部搬空，升高溫度至-2℃，用機械方法消除地面、墻壁、頂板上的污物和排管上的冰霜，有霉菌生長的地方應用刮刀或刷子仔細清除，然后取出用火燒掉。

冷庫運轉的能耗一般占到了冷鏈物流總能耗的70以上，所以冷庫節(jié)能對冷鏈物流來說顯得尤為重要。

一般情況下，制冷系統(tǒng)在實際運轉中，因為溫度條件是不斷改變的，只要依靠冷庫管理人員的精心操作并準確地調(diào)節(jié)冷庫制冷設備的運轉，才能使制冷系統(tǒng)一直處在理想的作業(yè)狀態(tài)，到達節(jié)能的效果。

例如低溫凍結庫或速凍設備進貨后壓縮比小于8時，許多低溫冷庫一開機就啟用雙級壓縮機，使冷庫能耗加大，正確的辦法是先選用單級制冷壓縮，當蒸騰壓力降下來后，其壓縮比大于8時再改用雙級壓縮制冷方法。

制冷控制系統(tǒng)我們采用全自動微電腦電氣控制技術，無人值守，并監(jiān)測和記錄儲存區(qū)域的溫度、濕度。智能電腦溫度控制，高精度溫度傳感器的溫濕度記錄儀（配有報警裝置）。庫內(nèi)溫度在＋2℃～＋8℃范圍內(nèi)自由設定，全自動溫度恒溫，自動開關機，無須人工操作，數(shù)碼溫度顯示，確保庫內(nèi)物品存放。能夠滿足應用中長時間監(jiān)測的要求，當檢測到溫濕度達到所設定的上下限狀態(tài)時，此設備便出現(xiàn)聲光告警。