那么消費者該怎樣避免買到假酒呢？了解以下辯酒方法很關鍵。
1、的酒廠與其他任何廠家都不會聯(lián)營，不會將它的商標許可權和任何廠家共享。若是在買白酒時有標明聯(lián)營廠、分廠生產(chǎn)的酒，一定是假的。
2、仔細觀察該酒的商標名稱、色澤、瓶蓋、酒瓶、圖案及標簽、合格證等。好的白酒是非常講究標簽的印刷，紙質精良白凈、字體規(guī)范清晰，圖案套色準確 ，色澤均勻且鮮艷，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密，無松緊不均、留縫隙現(xiàn)象。3、通常來講，除了開醬香型酒，白酒都應是無色透明的。辨別時可將酒瓶倒過來，若是有云霧狀或有下沉物質，就表明酒中的雜質多，若是沒有，酒液不失光、不渾濁，說明酒質量比較好。
隨著現(xiàn)在制酒工藝的快速發(fā)展，如今市面上，各類年份酒品牌，多如牛毛，層出不窮，讓人眼花繚亂。其中孰真孰假，孰優(yōu)孰劣，究竟該如何去鑒定和鑒別呢?以現(xiàn)代的科技發(fā)展手段，鑒別一瓶酒的年份，并不是不能做到，只是鑒定成本比較高。年份酒消費者總不至于為了喝一瓶酒，去做一個加速儀質譜學碳-14分析(AMS)鑒定吧。
既然消費者鑒定不出來，那就給了一些小酒廠“十年原漿”、“百年原漿”的大肆宣傳的空間。
瓶貯年份酒是怎么來的?現(xiàn)狀如何?
“瓶貯年份酒”的來源
辦法總是被逼出來的?！捌抠A年份酒”，就是這樣被逼出來的“笨辦法”。
瓶貯年份酒也因此有了一個新規(guī)：“白酒企業(yè)生產(chǎn)的原包裝貯存的成品年份酒(瓶裝年份酒)是以傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵白酒為原料，根據(jù)工藝要求，進行必要的陳儲、老熟和勾兌，制成成品白酒，再灌裝到瓶、罐、壇或其他形式可供直接銷售的包裝物中，繼續(xù)貯存一定年份后上市銷售，以保證消費者購買的產(chǎn)品與生產(chǎn)經(jīng)營者聲稱的貯存年份完全一致的白酒產(chǎn)品?！?
機會總是留給有準備的人。瓶貯年份酒，還是有一些企業(yè)走在了前列。比如茅臺，從2005年起，每年專門貯存5噸瓶裝茅臺酒，儲藏起來。
瓶貯茅臺酒占主導地位
瓶貯年份酒，這個鑒別年份酒的“笨辦法”，是首先在民間自發(fā)形成的。這個形成過程中，茅臺酒功不可沒。在白酒民間收藏中，尤其是九十年代之后，茅臺酒占據(jù)了主導地位，各種年份的瓶貯茅臺酒，在民間被各類藏家收藏，而且價格逐年提升，收藏價值逐漸顯現(xiàn)。
茅臺酒回收教您收藏要點 1、真假鑒別臺酒收藏，忌買到假酒。因此，收藏之前，應學習一些基本的酒類鑒定知識：以茅臺酒為例，應了解自1950年起，幾十年來茅臺酒共使用過多少種商標，哪些用于出口哪些用于內(nèi)銷，用的什么材質的紙張、什么油墨印刷的。 2、了解這些商標分別使用于哪些具體年份。不同的年份，茅臺酒商標的圖案、尺寸都是不同的，哪怕是微小的不同也需要熟練掌握。 3、包裝上，共使用過多少種瓶子，瓶子的大小尺寸和材質有哪些不同。還有酒標和背貼，不同年份的文字、尺寸也有區(qū)別。重要的是瓶口，如果是舊瓶裝新酒，瓶蓋就是鑒別真?zhèn)蔚暮诵摹?4、要了解更多茅臺酒鑒別知識，建議到國內(nèi)專業(yè)的酒類真假鑒別網(wǎng)站-鑒酒網(wǎng)，鑒酒網(wǎng)提供各種酒類鑒別知識和鑒別方法，幫助朋友們了解酒類鑒別知識，酒文化。 5、防揮發(fā)一般的瓶裝茅臺酒無法做到密封，長時間儲存會導致?lián)]發(fā)，所以收藏茅臺酒，封口就顯得尤其重要。
其實對于老酒回收這樣的一個職業(yè)來說，并不是任何人都能夠勝任的，一般如果從事這樣的一個行業(yè)的時間越久的話，那么經(jīng)驗就會越豐富，所以在這樣的一種情況下，就能夠更加去適應這樣的一個行業(yè)。因此對于新手來說，如果想要從事這樣的一個行業(yè)的話，一定要具備一些技能，在接下來的文章當中就關于相關的技能進行一定的詳細的說明。 首先要清楚購買的對象，一般來說老酒回收銷售的對象都是一些收藏者，或者是非常喜歡酒的這樣的一些愛好者。因此在進行買賣的過程當中就要值得注意，對方是不是一個專業(yè)的老酒回收的人員，如果不是的話，可能就會出現(xiàn)一些上當受騙的情況。但是對于這樣的一個行業(yè)來說，收酒的人其實本身就是特別厲害的一個人，也就是說他們很可能在拿到一個老酒之后，就能夠大概的判斷出這個酒的年份大概是多長，是不是足夠有這樣的一個價值的。所以如果想要在這個行業(yè)當中生存下去的話，是需要一定的年份的，這樣才能夠單獨的出去接攬生意。 還有就是要去尋找一些比較可靠或者是可信的客戶，因為有一些客戶可能不是特別的正規(guī)，或者不是特別的專業(yè)，那么在進行買賣的過程當中可能就會出現(xiàn)各種各樣的問題。另外一般來說交易地點會在一些比較隱蔽的地方，比如說餐館或者酒吧這樣的地方，因為在這樣的地方進行交易的話，不會特別容易被人發(fā)現(xiàn)。而且在這樣的一些消費場所的話，其實更好的去交流，即使在交易的過程當中也不會覺得特別顯眼，或者是特別的奇怪，對于整個交易的過程都會更加的便利。