A、冷庫機(jī)組在初期工作時要仔細(xì)調(diào)查壓縮機(jī)的回油狀況，并堅持清潔。
B、假如發(fā)現(xiàn)油面不行清潔或者是油面下降，要及時加油或者換新油。這樣能夠防止光滑不良、要常常的調(diào)查壓縮機(jī)設(shè)備的運轉(zhuǎn)狀況，查看排氣溫度，在時節(jié)改換時，溫差變化大的時候要特別留意運轉(zhuǎn)狀況。假如異常，及時查看，調(diào)整系統(tǒng)冷凝溫度和供液狀況
C、關(guān)于冷庫設(shè)備的聲響判別。仔細(xì)聽水泵、冷卻塔、壓縮機(jī)、風(fēng)機(jī)等設(shè)備的運轉(zhuǎn)聲響，假如不符合常規(guī)，應(yīng)及時檢修，檢修部位可參閱，壓縮機(jī)、排氣管及地腳的轟動狀況。
D、關(guān)于水冷設(shè)備，要常常查檢冷卻水的渾濁度。要常常對冷卻水進(jìn)行必要更換。并查看供水系統(tǒng)的跑、冒、滴、漏等狀況是否存在。
E、查看水泵是否正常工作。發(fā)霉開關(guān)是否有用。假如異常應(yīng)及時處理。
F、冷庫制冷壓縮機(jī)的檢修維護(hù)：一般狀況下，在冷庫設(shè)備運轉(zhuǎn)30后應(yīng)更換一次冷凍油和枯燥過濾器。半年后再更換狀況。根據(jù)具體狀況而定。
冷藏分類
1.根據(jù)結(jié)構(gòu)，冷庫可分為民用冷庫和組裝冷庫(移動式冷庫)
2.根據(jù)使用性質(zhì)，冰箱可分為生產(chǎn)冰箱、銷售冰箱和零售冰箱
3.根據(jù)規(guī)模，冷庫可分為:大型冷庫、中型冷庫和小型冷庫(小型冷庫)
4.根據(jù)冷庫制冷設(shè)備制冷劑的選擇，冷庫可分為氨冷庫和氟利昂冷庫
5.根據(jù)使用儲存溫度的要求，冷庫可分為:
高溫儲存:儲存溫度約為+ 5 ℃ ~ - 5 ℃，主要用于儲存果蔬、雞蛋、藥材等。儲存溫度通?？刂圃诓坏陀谑澄镏旱睦鋬鰷囟?。冷卻室或冷卻室的保溫溫度通常約為0℃
中溫儲存:儲存溫度在- 10 ℃ ~ - 18 ℃左右，主要用于儲存肉類、水產(chǎn)品及適合該溫度范圍的產(chǎn)品。
低溫倉:倉溫在- 23 ℃ ~ - 30 ℃左右，又稱冷凍倉和冷凍冷倉。食物的冷凍是通過冷風(fēng)扇或特殊的冷凍裝置來實現(xiàn)的。
超低溫儲存:儲存溫度低于- 30 ℃，用于速凍、工業(yè)試驗、醫(yī)藥等特殊用途。
冷卻食物好像凍住食物一樣，上海冷庫對制冷的應(yīng)用在世界各國得到穩(wěn)步增長，但是開展的速度緩慢。這種緩慢原因之一，往往被認(rèn)為是與社會共用根本設(shè)備或缺乏社會共用根本設(shè)備有關(guān)。首先是分配系統(tǒng)十分簡略，冷凍產(chǎn)品的出售是通過常溫下現(xiàn)有的系統(tǒng)來實現(xiàn)的，那就必定使產(chǎn)品在運送過程中凍結(jié)，主要的目的是使食物得到及時分配。雖然這階段運送距離是有限度的，但是比在分配鏈開端時的產(chǎn)品不經(jīng)過冷卻或結(jié)凍，運距要長些。
冷庫結(jié)構(gòu) 冷藏經(jīng)過信封的冷卻能力與每單位冷庫的熱通量成比例。因而，冷庫應(yīng)該更多的是在冷庫單元結(jié)構(gòu)的暖流指標(biāo)上努力工作。為了下降信封單元的熱容量，一個保溫材料要小，第二個是包層厚。但厚度不宜太厚，不然會增加施工本錢和浪費空間等問題。因而，在恰當(dāng)?shù)暮穸确秶鷥?nèi)挑選絕緣材料。一般情況下需要保溫材料的導(dǎo)熱性，低吸水率，低溫性能，本錢不能太高。 2.冷庫防潮和蒸汽屏障 在冷藏結(jié)構(gòu)上要采納防潮辦法是必要的，不然會使絕緣材料的絕緣性能變差。這是開始運用冷藏庫時的絕緣性能好，但是在一段時間后絕緣效果就會惡化。因為水蒸汽從高溫側(cè)滲透到低溫側(cè)，因而在隔熱層的溫度高的一側(cè)應(yīng)設(shè)置防潮層。 3.冷庫的蒸騰壓力和溫度 蒸騰溫度和蒸騰壓力相應(yīng)，知道蒸騰壓力，表能夠經(jīng)過蒸騰溫度獲得。在冷藏室溫度必定條件下，溫差(蒸騰溫度與倉庫溫差)下降蒸騰溫度能夠相應(yīng)進(jìn)步，冷庫容量將有所進(jìn)步，即循環(huán)效率進(jìn)步，因而也節(jié)省電力。 4.冷庫除霜操作 一般來說，當(dāng)蒸騰器表面上的霜層對空氣的阻力尚不顯著，經(jīng)過蒸騰器空氣的流量尚未削減之前，霜層的影響尚不嚴(yán)峻，可不用融霜;當(dāng)空氣的流量明顯削減時，應(yīng)進(jìn)行融霜?？諝獾臐穸仍酱?，蒸騰器溫度與冷庫的庫溫差越大，越簡單在蒸騰器上結(jié)霜。 5.冷庫貯藏溫度和冷庫倉庫利用率 不同的果蔬貯藏溫度不同，每種果蔬也都有合適其貯藏的溫度范圍。在不影響果蔬質(zhì)量的情況下，節(jié)能冷庫應(yīng)選用較高的貯藏溫度。冷庫庫溫高了，制冷體系的蒸騰溫度也相應(yīng)的進(jìn)步，制冷機(jī)的制冷量就會有所進(jìn)步，循環(huán)效率也當(dāng)然的進(jìn)步了。