黃骨魚富含氨基酸，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值，具有滋補(bǔ)作用和藥用價(jià)值，只有一根主刺，且無肌間刺。基本上成為人們餐桌上常見的魚類，也是人們煲湯的魚類，特別是家長對(duì)孩子們飲食的改變，不愿意讓孩子吃多刺魚，黃骨魚是當(dāng)前適合孩子食用的魚種。因此市場需求也在逐步增長，黃骨魚養(yǎng)殖也在不斷擴(kuò)大。

黃骨魚很多人習(xí)慣稱呼為黃顙魚，常見品種有普通黃顙魚、雜交黃顙魚、全雄黃顙魚。從規(guī)格上分，有放3~6公分規(guī)格苗養(yǎng)成的，也有放50~100尾/斤的冬苗養(yǎng)成。2.5~6cm魚苗，人工飼養(yǎng)8~12個(gè)月，體重可達(dá)150~300克;投50尾/斤的，只有養(yǎng)殖5個(gè)月，體重既可達(dá)250克(密度及養(yǎng)殖水平有所差異)。

黃顙魚的市場價(jià)格在近幾年來一直處在只增不減的狀態(tài)。而價(jià)格上漲的原因大部分是因?yàn)楫a(chǎn)量過少，市場供不應(yīng)求，自然價(jià)格也就會(huì)受到影響而上漲。而黃顙魚的市場需求也在不斷上漲，所以擴(kuò)大黃顙魚的養(yǎng)殖面積是當(dāng)前的首要發(fā)展方向。因?yàn)楝F(xiàn)在的養(yǎng)殖面積較少，所以也正是發(fā)展黃顙魚的較好時(shí)間。根據(jù)目前黃顙魚的市場價(jià)格及行情來看，其養(yǎng)殖前景是非常不錯(cuò)的。

黃骨魚養(yǎng)殖，銷量一路看漲！人工養(yǎng)殖優(yōu)點(diǎn)多，市場廣闊效益高！

適應(yīng)力強(qiáng)：人工馴養(yǎng)，生命力強(qiáng)，黃骨魚適應(yīng)能力強(qiáng)，耐低氧，易適應(yīng)各種氣候環(huán)境；

飼養(yǎng)不難：黃骨魚食性雜，飼料來源廣泛，不用費(fèi)用尋找飼料，食用牧草、蜉蝣生物即可存活；

產(chǎn)量較高：完全人工馴化手段，大規(guī)模養(yǎng)殖，黃骨魚成長周期短，成活率高達(dá)85%以上；

市場廣闊：成品可直接銷售，也可進(jìn)行深加工，黃骨魚養(yǎng)殖不斷增值，市場廣闊，前景無限。