黃骨魚富含氨基酸，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)價值，具有滋補作用和藥用價值，只有一根主刺，且無肌間刺?；旧铣蔀槿藗儾妥郎铣Ｒ姷聂~類，也是人們煲湯的魚類，特別是家長對孩子們飲食的改變，不愿意讓孩子吃多刺魚，黃骨魚是當(dāng)前適合孩子食用的魚種。因此市場需求也在逐步增長，黃骨魚養(yǎng)殖也在不斷擴大。

養(yǎng)殖黃骨魚首先對于池塘就有一定的要求，需在魚苗下池之前對整個池塘做好徹底的工作，清除池內(nèi)各種雜質(zhì)與有害物質(zhì)，池塘底部淤泥與整體水質(zhì)不要過于肥厚，水質(zhì)要求必須清淡，其水質(zhì)必須在溫度，酸堿程度，溶氧量上符合一定的標(biāo)準(zhǔn)，底部以泥沙質(zhì)地為，再者池塘整體水位應(yīng)該始終保持在1.5以上即可。

黃骨魚的生長發(fā)育離不開優(yōu)質(zhì)的飼料，在平時的養(yǎng)殖之中都需根據(jù)天氣變化情況，吃食情況等因素來合理的安排投食量與次數(shù)，特別是在黃骨魚生長旺盛期間，更需要注意其飲食與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，才能達(dá)到良好生長的效果。再者黃骨魚對水質(zhì)要求比較高，為達(dá)到更好的生長發(fā)育效果，可與一些鰱魚進行混養(yǎng)，這樣不僅可增收，還可以有效的調(diào)節(jié)水質(zhì)，讓黃骨魚生長在優(yōu)質(zhì)的水體之中，獲得更加不錯的生長。

黃骨魚是一種營養(yǎng)、味道鮮美、骨少肉多、無肌間刺，有益健康的優(yōu)質(zhì)魚類，日常生活中適量食用對身體有很大的好處。黃骨魚魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。