黃骨魚(yú)富含氨基酸,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,具有滋補(bǔ)作用和藥用價(jià)值,只有一根主刺,且無(wú)肌間刺?;旧铣蔀槿藗儾妥郎铣R?jiàn)的魚(yú)類(lèi),也是人們煲湯的魚(yú)類(lèi),特別是家長(zhǎng)對(duì)孩子們飲食的改變,不愿意讓孩子吃多刺魚(yú),黃骨魚(yú)是當(dāng)前適合孩子食用的魚(yú)種。因此市場(chǎng)需求也在逐步增長(zhǎng),黃骨魚(yú)養(yǎng)殖也在不斷擴(kuò)大。
養(yǎng)殖黃骨魚(yú),放養(yǎng)的魚(yú)苗,必須體質(zhì)強(qiáng)壯、無(wú)傷無(wú)病、規(guī)格整齊、且經(jīng)密集鍛煉、空腹運(yùn)輸。這樣,運(yùn)輸成活率一般可達(dá)99% 以上。注運(yùn)輸密度跟魚(yú)苗大小、運(yùn)輸距離、水溫、水質(zhì)等情況息息有關(guān)。
魚(yú)苗的裝運(yùn)與下塘,都不能令水溫突變。若溫差超過(guò)3℃,則要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的適溫過(guò)程,即通過(guò)緩緩加水或?qū)⒀b有魚(yú)苗的容器浮于裝運(yùn)(或下塘)的水體中,待兩者的水溫接近(溫差不超過(guò)2℃)后方可進(jìn)行操作。魚(yú)苗的運(yùn)輸,使用潑灑姜+苗種浸泡液,魚(yú)苗放塘前,應(yīng)用2~5%鹽水等浸泡10~20秒,下塘后用潑灑姜潑灑做好應(yīng)激工作。
養(yǎng)殖黃骨魚(yú)首先對(duì)于池塘就有一定的要求,需在魚(yú)苗下池之前對(duì)整個(gè)池塘做好徹底的工作,清除池內(nèi)各種雜質(zhì)與有害物質(zhì),池塘底部淤泥與整體水質(zhì)不要過(guò)于肥厚,水質(zhì)要求必須清淡,其水質(zhì)必須在溫度,酸堿程度,溶氧量上符合一定的標(biāo)準(zhǔn),底部以泥沙質(zhì)地為,再者池塘整體水位應(yīng)該始終保持在1.5以上即可。
黃骨魚(yú)是雜食性魚(yú)類(lèi),對(duì)蛋白質(zhì)的要求比較高,如果不能正常供給其營(yíng)養(yǎng)所需的話,會(huì)很大程度上影響到黃骨魚(yú)的生長(zhǎng)發(fā)育,所以我們一定要按照不同階段黃骨魚(yú)生長(zhǎng)特性,為黃骨魚(yú)科學(xué)的合理安排膳食。
定期做好黃骨魚(yú)的各項(xiàng)疾病防治工作,通過(guò)各種有效的科學(xué)方法減少黃骨魚(yú)疾病的發(fā)生,讓黃骨魚(yú)順利生長(zhǎng)到市場(chǎng)銷(xiāo)售所需的成魚(yú)標(biāo)準(zhǔn)。