骨魚屬于雜食性魚類，它的繁殖力強，生長快，還可與鰱、鯪等非肉食性的魚類混養(yǎng)，只要飼養(yǎng)得當，養(yǎng)1畝黃骨魚的效益是養(yǎng)普通魚的6-8倍，甚至更多。而野生資源量有限，加上江水域污染而捕撈量日漸減少，故發(fā)展人工養(yǎng)殖前景看好。

黃顙魚在養(yǎng)殖的不同階段，對飼料的營養(yǎng)和粒徑有著不同的需求。因此應根據(jù)具體吃食和生長情況，靈活調整每天的投喂量，避免造成飼料浪費，同時降低應投喂不合理帶來的發(fā)病。

在投料高峰期，池塘水質經常出現(xiàn)亞硝酸鹽，氨氮等指標超出正常值。因此，我們需定期使用生物制劑肥水、和改底，降低亞硝酸鹽、氨氮含量；另外，塘口可以適當種植如水葫蘆、革命草等水生值物，有效吸收池塘累積的氮源。

黃骨魚富含蛋白質，鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素，營養(yǎng)含量豐富，藥用價值高。每100克黃顙魚中，含有蛋白質519克，尼克酸3.7毫克，碳水化合物7.1毫克，鈣59毫克，磷166毫克，鉀202毫克等。

蛋白質具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高、調低血壓、緩沖貧血的功效，有利于生長發(fā)育。黃骨魚富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。

黃刺魚也叫做黃顙魚，還有黃骨魚、黃牙魚、昂刺魚等叫法，湖南地區(qū)叫黃鴨叫，是一道的湘菜。這種魚通身呈現(xiàn)黃色，身體含有黏液，肉質鮮美，煲湯喝營養(yǎng)豐富，蛋白質含量高，富含人體所需的鈣鐵等元素，尤其只有一根大刺，很適合做給寶寶吃。