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根據(jù)不同的原料和釀制不同方法,朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒……,含酒精42%～50%、酒液有琥珀色、棕色,也有無色的.根據(jù)風味特征,可將朗姆酒分為：濃香型、輕香型、濃香型.首先將甘蔗糖澄清,再接入能產(chǎn)丁酸的和產(chǎn)酒精的酵母菌,發(fā)酵10天以上,用壺式鍋間歇蒸餾,得86%左右的無色原朗姆酒,在木桶中貯存多年后勾兌成金黃色或淡棕色的成品酒輕香型：甘蔗糖只加酵母,發(fā)酵期短,塔式連續(xù)蒸餾,產(chǎn)出95%度的原酒,貯存勾兌,成淺黃色到金黃色的成品酒,以古巴朗姆為代表.

mulata（慕蘭潭,混血姑娘）百家得百加得朗姆摩根船長朗（黑）摩根船長朗姆（白）奇峰朗姆美亞士伏特加酒知識伏特加酒（vodka)伏特加語源于俄文的“生命之水”一詞,當中“水”的發(fā)音“Voda”,約14世紀開始成為俄羅斯傳統(tǒng)飲用的蒸餾酒.但在波蘭,也有更早便飲用伏特加的記錄.伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料,經(jīng)過蒸餾制成高達95°的酒精,再用蒸餾水淡化至40°-60°,并經(jīng)過活性炭過濾,使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不澀,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒獨具一格的特色.因此,在各種調(diào)制雞尾酒的基酒之中,伏特加酒是較具有靈活性、適應性和變通性的一種酒.